早市菜市场变身文旅新热点

新华社沈阳3月30日电 题：早市菜市场变身文旅新热点

新华社记者洪可润、武江民

清晨6点，辽宁省沈阳市沈河区的小河沿早市已热闹非凡，各种叫卖声此起彼伏。街头巷尾，豆腐脑、驴打滚、大缸酸菜、鸡蛋汉堡等摊位前顾客络绎不绝。

小河沿早市凭借丰富的东北特色小吃、实惠的价格和热情的服务，吸引了大量游客前来体验。

近年来，逛早市逐渐成为一种新的文旅潮流。许多早市从传统的交易市场转变为文旅新景点，凭借独特的地域文化和深入的体验，成为年轻人探索城市、游客深度游的热门选择。

1月14日，哈尔滨市道里区红专街早市人流如织（无人机照片）。新华社发（张树 摄）

“现做的牛肉火勺，5元5个、10元11个……”小河沿早市的一家火勺摊前，顾客排成长队。热油中，一个个牛肉火勺金黄诱人，翻面后散发出浓郁的香气。摊主吆喝声中，热气腾腾的火勺出炉，他热情地递给顾客：“孩子，我再送你两个！”

“前几天在网上看到东北早市的视频，被美食吸引，特意订了周末的火车票来沈阳，一大早赶往小河沿早市。空腹而来，现在饱餐一顿。”北京游客王先生说，“东北人热情好客，价格实惠，吃得也很开心。”

随着游客增多，小河沿也在不断提升服务质量。记者注意到，早市入口处设有明显的公平秤，顾客可以随时称量购买的商品。高峰时段，路口的升降桩会定时升起，防止车辆通行造成的交通堵塞。早市还设立了游客服务中心，提供行李寄存、手机充电等便利服务。

在中国，早市和菜市场不仅是购物场所，还保留了浓厚的市井气息，成为城市文化的展示平台。各地正积极开发文旅消费项目，整合旅游资源，将这些市场纳入旅游路线推荐。从小河沿早市出来，只需步行2公里即可抵达沈阳故宫、中街等著名景点，游客可以在品尝美食的同时感受城市历史。

2025年11月27日，市民在天津市河西区“美丽的菜市场”内选购商品。新华社记者 孙凡越 摄

在大连中山区的桃源市场，扑鼻而来的海洋气息让人眼前一亮，各种海鲜琳琅满目。“这次来大连特意来菜市场，想尝尝新鲜的海胆，味道真的很鲜美。”苏州游客侯欣说。在桃源市场感受城市烟火气后，步行10多分钟可达光风街、连捷巷等历史文化街区；还可以乘坐公交车前往银沙滩、大连森林动物园等热门海滨景点。

在浙江杭州，文二菜市引入了咖啡馆、花店等新元素，吃一顿地道的杭式早餐，再喝一杯“菜场咖啡”，成为不少游客体验这座城市的独特方式；在云南昆明，大观篆新农贸市场转型为融合文化体验、美食消费和休闲娱乐的多功能空间，成为展示云南风土人情的窗口……越来越多的老菜市场通过环境改造、业态创新和文化提升，焕发新生。

北京体育大学教授王笑宇表示，早市和菜市场作为城市最具生活气息的地方，承载着居民的记忆和游客的需求，通过微改造、轻更新，传统的老市场不仅能保持民生特色，还能拓展文旅功能，成为文旅消费的新增长点。