权威专家解读：科学饮食是健康根本

6 月，由国家卫生健康委等 16 部门发起的“体重管理年”活动已步入两周年。两年来，该行动成果斐然，但仍有大众误信碳水化合物导致肥胖，盲目依赖低碳饮食减脂。中国中医科学院西苑医院心血管一科副主任医师郗瑞席指出这一误区，强调天然碳水是人体必需品，真正引发代谢紊乱与肥胖的元凶是超加工食品，科学配餐才是健康的基石。