居家办公与成本上涨共振，美国家庭咖啡消费创14年新高

结合行业数据与专家分析，居家工作模式叠加节约开支的需求，正推动美国家庭咖啡饮用量上升，这与疫情爆发前咖啡馆消费持续增长的态势形成明显对比。

美国全国咖啡协会周二公布的调查数据显示，在过去24小时内饮用咖啡的美国消费者中，高达85%的人选择在家中品尝，这一比例创下自2012年以来的新高。

调查同时揭示，在有户外饮用习惯的咖啡爱好者中，多数人选择在办公场所或通勤途中（车购外卖）消费，仅有少数人会专程前往咖啡店。

雀巢公司前高管、现任咖啡产业顾问格尔德·穆勒-普费弗指出，通勤频次降低带来的混合工作模式，叠加部分群体承受的经济负担，是拉动家庭咖啡消费攀升的两大核心驱动力。

受主要产区产量下滑影响，美国咖啡价格于去年底刷新历史峰值，当前依然维持在较高水平。

穆勒-普费弗认为，家用咖啡制作设备的品质升级，是推动美国家庭咖啡消费增长的第三大关键要素。

"如今的家用咖啡机已经能够制作出媲美专业门店的咖啡品质，"他表示。

尽管作为全球最大的咖啡消费市场，美国的饮用场景发生转变，但美国全国咖啡协会的调研表明，过去24小时内饮用咖啡的人群占比仍稳定在66%，超过瓶装水等其他所有饮品。

美国咖啡消费者日均饮用2.8杯咖啡，这意味着全美每天消耗的咖啡总量突破5亿杯。

责任编辑：于健 SF069

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