多因共振致四月美国生鲜物价全线飘红

本周美方披露数据指出，四月美国杂货价格增幅触及近四年单月峰值，从香肠、番茄到纸杯蛋糕，各类食品售价普遍上扬。

据美国劳工统计局统计，新鲜蔬菜价格同比攀升 11.5%，海鲜类同比上涨 6.2%。

多位分析人士指出，本轮食品涨价部分归因于伊朗局势动荡引发的历史性油价震荡，致使柴油成本激增。作为食品供应链的核心动力，柴油驱动着货运卡车与远洋巨轮，其成本上升沿供应链层层传导，最终推高了超市食品零售价。

分析师补充道，贸易关税壁垒以及极端天气引发的食材供应紧缺，进一步推高了部分食品价格，加剧了美国民众的生活负担。

塔夫茨大学食品经济学家帕克・怀尔德表示：“能源市场一旦波动，物价上涨终将传导至食品领域，当前局势正是如此。”

伊朗局势紧张导致该国封锁霍尔木兹海峡，这条关键航道承载着全球约五分之一的石油运量。石油供应趋紧直接引爆柴油价格，美国汽车协会数据显示，当前柴油价较去年同期高出六成，涨幅远超普通汽油。

分析师强调，生鲜果蔬、肉类等易腐品对柴油涨价尤为敏感，因其保质期短，一旦供应链成本骤增，售价往往立竿见影地上涨。

劳工统计局数据显示，四月生鲜果蔬价格环比涨 2.3%，同比大涨 6.5%，增幅超整体食品均价两倍有余。

乳制品价格上扬也凸显了能源涨价对易腐食品的冲击。数据显示，此前连续两月环比下跌 0.6% 的乳制品，在四月环比反涨 0.8%。

密歇根州立大学食品经济学家戴维・奥尔特加称，易腐食品价格波动，是观测高柴油成本冲击食品物价的先行指标。

劳工统计局数据显示，过去一年番茄价格飙升 39%。分析认为，番茄涨价既受能源成本拖累，也源于关税政策与农作物减产。

奥尔特加表示，美国大量番茄依赖墨西哥进口，墨西哥境内极端天气重创番茄产量，供需失衡直接拉升售价；加之去年美国对墨番茄加征 17% 关税，进一步推高进口成本。

他指出：“物价上涨非单一因素所致，而是多重缘由共同作用的结果。”

分析师坦言，食品月度价格存在波动，各类食材涨价诱因错综复杂，未来数月物价走势仍存变数。

晨星首席美国经济学家普雷斯顿・考德威尔称，月度物价数据受较多干扰因素影响。

总体而言，目前美国食品杂货年度涨幅仍远低于疫情高峰期。截至四月，美国居家食品价格同比涨 2.9%，远低于 2022 年超 11% 的年度涨幅。

但部分品类涨幅依旧高位运行：截至四月，咖啡价格同比涨 18.5%，牛肉价格同比涨 14.8%。这两类食品涨价在伊朗局势动荡前便已显现，四月涨势更甚。

奥尔特加分析，干旱引发的产能不足是咖啡、牛肉涨价主因，此前相关商品关税也曾助推物价，不过美国政府已于去年秋季取消相关关税。

此外，民众消费意愿坚挺也是物价居高不下的关键，即便售价大幅上涨，市场消费量并未明显回落。

责任编辑：陈钰嘉

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