美国食品成本持续攀升 气候与地缘因素加剧市场压力

美国人在加油站遭遇油价飞涨的同时，也在超市里面对食品开支的不断上升。

受极端气候、进口关税及牲畜存栏下降等多重因素影响，食品价格正以高于整体水平的速度持续上涨。四月食品零售价格涨幅达到近四年的最高点；分析人士指出，地缘冲突和可能到来的厄尔尼诺现象将进一步推高物价，并将影响延续至2027年。

在11月的中期选举之前，家庭食品支出的增加将进一步影响美国家庭经济状况，突显出生活成本这一核心问题。与油价快速波动不同，食品价格的上涨趋势更难迅速缓解，因为秋季的收成取决于春季的种植决策。

“今年将是极具挑战的一年，”加州理工州立大学农业商业教授Ricky Volpe表示，“食品将变得更加昂贵，消费者需要提前做好准备。”

美国农业部最新发布的《食品价格展望》预测，今年食品零售价格将上涨3.2%，而Volpe认为涨幅可能达到4%到4.5%。

自2026年以来的价格上涨反映了天气、政策和气候长期变化的多重压力。美国农民近年来经历了创纪录的高温、极寒天气、冰雹和山火等极端气候。

美国西部和中部地区的干旱和高温意味着未来还将面临更多挑战。

此外，气象专家目前预测，8月底前可能出现厄尔尼诺现象，且出现强烈事件的可能性正在上升，该现象将持续至2027年，并推高全球气温。厄尔尼诺通常为加州带来降雨，但也会在海外主要作物区造成干旱。

还有战争因素。中东作为关键资源产地，战争已对全球化肥市场造成重大冲击。

根据Green Markets北美指数，冲突爆发后化肥价格已上涨20%。这可能意味着到收获季节时价格将进一步上涨，如果农民减少施肥，作物的抗逆性也会随之下降。

责任编辑：丁文武

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