WAIC2026聚焦伊利：'真AI牛奶'引领乳业数智新纪元

当下，数智化浪潮迅猛推进，AI技术正加速从概念走向产业实战。7月17日至20日，以“智能伙伴，共创未来”为主题的2026世界人工智能大会（WAIC 2026）在上海世博展览馆盛大召开。

作为中国乳业数智化转型的标杆，亦是2026世界人工智能大会乳制品合作伙伴，伊利集团于18日精心策划“WAIC2026·数智伊利伙伴日”，联合生态伙伴共同推动“全球智链生态圈”全面升级。

全球智链生态圈全面焕新

一杯“真AI牛奶”的诞生，背后是数智化对全产业链的深度覆盖。从牧场、工厂到终端门店，每一处细节都在数智力量的驱动下焕然一新，每个环节都有不同组织协同参与，产业整体协作是推动乳业AI变革的关键力量。

作为伊利的生态伙伴，腾讯智慧零售餐饮及食品行业总经理吴纯泽、联想华北区总经理梁涛等代表，纷纷分享了在乳业数智化领域的共创历程。

吴纯泽指出，AI能赋能产业诸多方面，不仅能在供应链端保障牛奶品质，还能精准洞察消费者需求，助力打造“更懂你的真AI牛奶”。

梁涛介绍，作为伊利产业链核心伙伴，联想凭借自身智能制造优势，在硬件、牧场、工厂、供应链等关键环节为“真AI牛奶”落地提供了坚实技术支撑。

从硬件到云端，每一环都至关重要，“真AI牛奶”的成果，是全体伙伴共创的宏伟蓝图。在全场嘉宾见证下，伊利携手生态伙伴代表共同点亮“真AI牛奶”手绘画卷，宣告“全球智链生态圈”全面升级。这幅画卷从牧场奶牛、智能生产线、研发实验室到终端门店，完整串联了AI重塑乳业的全链路图景。

揭秘一杯“真AI牛奶”的诞生

为了让消费者亲身感受“真AI牛奶”的独特之处，活动现场，伊利特邀艺人何运晨化身“真AI伙伴”，以“求真探寻之旅”为主线，通过逻辑分析与内容解读，带领现场嘉宾和观众层层揭开“真AI牛奶”的诞生之谜。

现场，伊利设置了“真AI奶格测试”互动体验，通过个性化问题测出不同“奶格”，推荐适配产品，例如“活力小太阳”人群适合金典纯牛奶，“肚肚脆弱体”人群可选舒化奶等，让消费者更直观地体验AI与牛奶的奇妙融合。

此外，现场还特别打造了“真AI奶bar”体验环节，何运晨以抽丝剥茧的逻辑方式，带领嘉宾和观众通过“三杯特调奶”的互动展示，分层解读AI在乳业全产业链中的应用场景。

第一杯“牧场特调”展现了溯源AI的力量。每头奶牛均佩戴智能耳标，实时同步步数、反刍、心率数据，并通过AI自动判定最佳挤奶周期，告别传统人工经验判断；第二杯“工厂特快”呈现了生产AI的高效。全自动流水线实现全程AI监控，温度、灌装精度实现秒级预警；第三杯“定制特调”让AI与消费者零距离。通过现场互动，让观众亲身感受美味牛奶背后，是一整套AI系统的全程把控。

一杯“真AI牛奶”的产出，依赖一整套数智化系统的全程掌控。“壮观、震撼，如此高效、精密、标准化，我想这在全行业数智化升级过程中都是非常优质的范本，我为我们能有这样的标杆产业自豪。”何运晨感叹道。

“数智伊利”驱动奶业转型升级

正如伊利集团董事长兼总裁潘刚所言，不创新，无未来。作为中国乳业数智化转型的先行者，伊利早已全速启动数字化战略，通过构建全链条覆盖、全场景渗透、全方位互动、全品类共享的“四全运营体系”，将数字化技术引入业务上中下游环节，全面赋能奶业转型升级。

伊利工作人员可通过手机App，实时查看每一头奶牛的数据，甚至通过行为数据判断奶牛情绪状态；生产环节中，工作人员只需坐在中控室，通过智能生产管理系统，即可完全掌握工厂运行状况。在智能工厂，忙碌的“主力军”是各式各样的智能机器人。不仅是生产环节，产品检测、实验室研发等场景也全面融入数智技术，伊利上中下游的智造体系，实现了降本、提效、提质三位一体。

产业升级、技术创新，最终落脚点必然是服务好终端消费者。伊利搭建起“全周期、全流程、全渠道、全域运营”的消费者数字化运营平台，实现了准确、全面、深入地洞察并响应消费者需求，随时倾听消费者声音，赢得了消费者的良好反馈与信任。

目前，伊利对数智化的应用已日趋成熟。此次，伊利携手生态伙伴升级“全球智链生态圈”，业内人士认为，这将催生跨产业协同创新网络，这一开放共享平台有望在降低运营成本、推动绿色发展、增强供应链韧性等方面显现成效，为中国制造向中国智造的转型升级注入持久动能。