小油菜大产业——多地油菜产业蓬勃发展观察

新华社北京6月20日电 题：小油菜大产业——多地油菜产业蓬勃发展观察

新华社记者刘彤、周勉、熊家林

当前正值“三夏”农业生产关键期，油菜收割工作即将结束。作为我国最重要的油料作物，今年各地油菜种植收益情况怎样？如何实现增产提质？记者深入陕西、江西、湖南等省份开展调研。

夏至将至，江西省樟树市吴城乡慧兰家庭农场的560亩油菜进入集中采收阶段。望着收割机在田间来回穿梭的忙碌景象，农场负责人杨慧兰晒得黝黑的面庞上洋溢着喜悦：“扣除种子、肥料、机械收割等成本后，今年每亩油菜净利润将近260元，整个农场增收10多万元!”

慧兰家庭农场以往只种植一季鲜食甘薯，每年8至10月收获后，数百亩耕地要空闲将近半年时间。2025年10月，在樟树市农业农村局技术专家的帮助下，由中国农业科学院培育的高产高油优质油菜新品种在她的农场“安家落户”。农技人员全程跟踪指导田间管理，确保农场油菜健壮生长、喜获丰收。

走进国家级油菜种子生产基地陕西省汉中市南郑区，田野里农机轰鸣作响，水稻与油菜轮作、夏收夏播同步有序展开。

南郑区阳春镇苇池村村民张文安，拥有数十年油菜种植经历。他介绍：“过去种植普通油菜，菜籽每斤售价仅有两三元，收获还要看老天爷脸色。如今参与油菜制种，有种业公司实行保护价收购，每斤能卖到7元以上，一亩地净利润超过1700元。”

记者了解到，通过持续推广优质品种、提升农业机械化水平，南郑全区油菜种植面积长期稳定在21万亩左右，为区域油料稳产筑牢坚实基础。作为江西油菜主产区，永新县因地制宜开发利用冬闲田扩种油菜，油菜种植面积扩展至22.61万亩。

图为陕西省汉中市南郑区梁山镇荣国村农户正在用收割机收获油菜。（受访者供图）

西北农林科技大学经济管理学院教授王征兵指出，近几年全国多地推广“稻油轮作”高效种植模式，在油菜扩种补贴等惠农政策支持下，越来越多农户开始规模化种植冬闲油菜，油菜田已成为农民增收的“幸福田”。

来自中国农业科学院的数据显示，随着油菜籽扩种与提升单产同步推进，我国油菜籽产量持续增长：2025年，我国油菜籽单产已达2131.09千克∕公顷，同比增加20.69千克，总产量1737.5万吨，同比增长3%。

记者调研发现，我国油菜实现量质齐升，与新品种推广、基础设施持续完善、高产种植技术日益推广、高效农机不断涌现等因素密切相关。

“种地不选好种子，辛苦一年白忙活。”在湖南省桃源县枫树乡桐岭村，收割完油菜的农田里已播种新一季作物。在种植大户廖次国的仓库中，刚榨好的菜籽油堆得满满当当：“今年500亩高产高油品种‘中油杂501'收益可观，我打算明年继续扩大种植面积。”

陕西省汉中市农业科学研究所油菜研究室主任谌国鹏介绍，目前汉中市共审定杂交油菜品种24个，其中17个已推广应用，累计推广面积超过3000万亩。

灌溉等配套设施的持续完善，为种植户解决“后顾之忧”。“我家油菜田位于县旱改水项目区。去年5月，村民们反映村里水渠存在渗水问题，县自然资源局迅速组织排查，很快调集材料、人员和技术设备，赶在播种前完成整修，保障了油菜灌溉用水。”湖南省桃源县木塘垸镇孔家河村油菜种植户文少华说，这几年县、镇两级政府对油料作物种植的重视程度不断提高，如今水渠修缮完好，基本不用担忧油菜田灌溉问题。

防病等关键种植技术的持续推广，让农户种好油菜的信心日益增强。在江西省永新县龙田乡花汀村，种植户贺燕清回忆，之前他种植了100多亩油菜，由于防病经验欠缺，许多患上了油菜常见的根肿病，叶片发黄，产量不足200斤。改种中国农业科学院王汉中院士团队选育的抗根肿病品种“中油926”后，亩产超过300斤，亩均收益达到1500元。

永新县农技中心主任周继中介绍，永新县近些年通过绿色防控等关键技术，构建起“科技指导+示范种植+政策扶持+订单收购”的全链条服务体系，持续推动油菜产业高质量发展。

机械化的持续推广，让农民种植油菜“省工又省力”。在湖南省桃源县沙坪镇红官村，收割机驶过齐腰高的油菜秆，乌黑发亮的油菜籽倾泻进车厢。

“旋耕机、四位一体油菜播种机、联合收割机的下地作业，不仅大幅提高了收割效率，还有效解决了农村劳动力不足的难题。”种植了300亩油菜田的红官村农户蔡荣平表示，油菜种植既辛苦又繁琐，过去许多农户不愿种植油菜，主要是因为缺少合适农机，“有了这些'铁家伙'，大家种植油菜的积极性显著提升”。

图为农技人员对湖南省桃源县枫树乡桐岭村油菜示范片中油菜的株高及结荚等情况进行登记。新华社记者周勉 摄

农业农村部相关负责人表示，通过制定“一县一策”油料增产提质方案，遴选推广“中油杂501”等含油量超过50%的高油高产油菜品种落地，“一促四防”等关键技术应用，确保农民增产到位、增收到手，把我们自己的“油瓶子”端得更稳，成色更足。