食方FM｜布局生鲜AI新阶段：食方科技董事长黄龚亮相POS行业总裁圆桌峰会并发表主题演讲

2026年8月7日，食方科技董事长黄龚应邀出席第十一届POS行业总裁圆桌峰会，并在大会上进行主题分享。本届峰会由深圳市吉方工控有限公司与英特尔（中国）有限公司联合主办，在云南西双版纳隆重启幕。

布局生鲜AI下半场

在峰会技术分享环节，董事长黄龚发表的《生鲜AI下半场：从单点识别到全链路智能体》演讲中表示，生鲜零售的上半场角逐聚焦于"效率"，而下半场的竞争核心在于"品质"，借助"多光谱感知+食物大模型+智能体"，能够将生鲜这一非标品类转化为可量化、可决策的运营资产。

针对生鲜非标品长期存在的品质难感知、流通损耗居高不下及信息不对称的行业难题，食方科技跳出了传统单一的"视觉识别"思维，确立了"多光谱传感+推理计算->转化指标->经营决策"的技术路径，穿透表象精准捕获生鲜的本质品质。依托该路径，食方已搭建起从"光电传感、食物知识图谱、食物大模型、智能体平台"延伸至"产业应用"的完整架构，致力于让缺乏技术储备的从业者也能便捷调用量化知识，做出科学决策。

让隐性品质转化为显性价值。上述架构有效化解了"逆向选择"（劣币驱逐良币）困境，使真正优质的农产品能够赢得溢价空间。

并肩同行数载

自2016年创办以来，POS行业总裁圆桌峰会已成功举办十一届。食方科技连续四年深度参会，在与行业携手共进的征程中，既感知到推动行业革新的时代召唤，也正以技术革新回应着共渡难关的行业思考。

峰会上，深圳市零售智能信息化行业协会会长、深圳市吉方工控有限公司董事长李洪明致开幕辞，以"五张答卷"梳理行业十一年发展脉络——技术标准填补空白、产品方案迭代更新、产业生态汇聚两百余家会员、组织力量搭建跨界平台、合作伙伴共筑行业根基。展望未来，他提出"算力生态共建"战略，并首次披露吉方算力产业园规划蓝图，推动算力下沉至门店、融入产品，为中国企业开拓全球市场奠定坚实根基。

英特尔（中国）有限公司行业及解决方案业务部销售总监李轩、中国连锁经营协会会长彭建真、云南省连锁经营协会执行会长胡渝明先后在会上致辞。

碰撞思想前沿

本届峰会汇聚了诸多前瞻性思考。深圳市吉方工控有限公司副总经理李晓涛、食方科技董事长黄龚、杭州智控网络有限公司副总经理王磊、英特尔中国区行业及解决方案业务部高级技术经理夏耿、深圳市吉方工控有限公司产品经理彭军围绕AI算力、智能零售、技术创新等关键议题展开热烈讨论。

圆桌对话环节，与会嘉宾围绕"AI如何驱动产业效率革命"与"全球化新格局下的产业生态输出"两大主题进行深度交流。

围绕技术架构重构这一议题，全体参会人员形成统一共识：人工智能的落地载体正从云端迁移至线下实体门店，应用布局也从局部单点升级为全业务链条覆盖，算力向终端下沉，是驱动产业效率革新的关键引擎。

在海外市场拓展议题上，各位嘉宾结合亲身经历，分享了企业跨国征程中积累的实战经验与面临的现实挑战，现场达成明确共识：任何企业都无法仅凭自身力量独立开拓海外市场，行业理应共建产业联盟、统一行业标准、打通产业链壁垒。

AI的未来，不仅根植于云端，更蕴藏于最具烟火气息的实体门店中。作为深耕智能零售科技的一员，我们将持续与行业同仁深度协作，以前沿技术和开放生态，化解行业难题，回应时代呼唤。