国务院食安办发出通知 部署五一端午期间食品安全监管工作

近期，国务院食安办正式印发通知文件，要求各级食安办提前谋划部署，扎实做好“五一”与端午节假日期间食品安全监督检查执法工作，全力防范化解各类食品安全风险隐患，切实保障人民群众度过平安祥和的节日时光。

各地区需严格落实食品生产流通环节监管职责，紧盯大宗消费食品、节令性食品、网红类食品、保健食品等重点品种，以批发市场、连锁销售企业、大型电商平台等为核心场所，推进全链条、线上线下一体化风险隐患排查，督促食品生产经营者全面履行食品安全主体责任，强化监督检查力度，严厉查处制售假冒伪劣食品、虚假宣传、非法添加等违法行为。要加强餐饮服务环节监管，以连锁餐饮、旅游团队餐、网红餐饮为重点对象，强化日常监督检查工作；紧盯“幽灵外卖”、无堂食外卖经营不合规等突出难题，抓实网络餐饮食品安全问题整治；压实校园等集中用餐单位食品安全主体责任，深入排查各类风险隐患；全面强化农村集体聚餐管理，坚决防止群体性食品安全事故发生。要加大食品安全抽检监测力度，针对粽子等节令食品、节日期间风险较高食品以及掺杂掺假、超范围超限量使用食品添加剂、虚假宣传等群众反映强烈的问题，组织开展专项抽检监测，对抽检不合格食品加大核查处置力度，有效消除食品安全风险。

各地区要充分运用广播、电视、网络等媒体平台，发布节日相关食品安全消费提示，积极开展防范误饮甲醇、误食有毒野生菌等食品安全科普宣传；要畅通食品安全投诉举报渠道，依法维护消费者合法权益；要加强食品安全舆情监测研判和预警通报，严格落实食品安全应急值班、重大事项报告等制度要求，妥善处置各类食品安全突发事件。