去产能与压栏角力下生猪体重格局的深度调整
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【导语】2026年上半年，生猪市场在去产能与压栏角力中呈现"中段膨胀、两端收缩"的存栏分布特征，出栏均重小幅下降印证库存消化提速。下半年供给源头收紧叠加季节性去库，行业能否迎来困境反转值得密切关注。
2026年1至5月的存栏分布数据揭示，生猪市场正经历一场深刻的供给侧结构性调整。按体重段划分，7至49公斤小猪占比33%，50至89公斤中猪占比29%，90至140公斤大猪占比攀升至36%，140公斤以上超大猪仅占0.96%。与上年同期对比，最具指示意义的信号在于小猪存栏占比回落1个百分点。这一温和收缩的根源在于能繁母猪存栏的持续缩减，尽管行业PSY水平提高部分抵消了产能下降的影响，但新生仔猪的绝对供应规模仍略有缩减，预示未来半年育肥猪的理论出栏基数趋于收紧。
与小猪供给收紧形成强烈反差的是，90至140公斤大猪存栏占比同比上升1个百分点。这种"中段膨胀、两端收缩"的失衡格局，是深度亏损压力倒逼下的被动应对——部分养殖主体为摊薄固定支出，被迫推迟出栏、继续饲养大体重的猪只。然而，5月该区间存栏量环比已出现下滑，折射出前期积压的大猪正进入消化阶段。
如果说存栏分布呈现的是"静态存量"的截面特征，那么出栏均重则是"动态流量"的即时映照，两者相互印证、互为支撑。
2026年上半年全国外三元生猪出栏均重为123.18公斤，同比减少0.42公斤，降幅0.34%，这一均重数据精准印证了存栏分布的动态演进。具体来看，年初冬至前后大猪集中出栏引致存栏阶段性回落，标肥价差走强激发惜售心理，出栏均重从低位反弹，但规模场鉴于节前回笼资金及规避跌价考量，滚动出栏策略抑制了均重的持续攀升；3月，月度出栏计划增量叠加终端消费承接不足，被动压栏现象增多，均重略有抬升；进入4至5月，气温升高抑制采食量，终端对肥猪偏好下降，主动压栏意向转弱，均重开启季节性回落。这一走向与5月大猪存栏环比下滑的数据相互印证，共同表明市场正在加速出清前期积压的库存。
展望下半年，小猪存栏的持续缩减已成定局，核心驱动力在于亏损周期触发的母猪产能去化将逐层传导，新生仔猪供给源头持续收紧；与此同时，三季度高温天气将进一步削弱大猪饲养意愿，养殖端出栏积极性较高，前期积压的大猪有望加速释放。预计三季度大猪存栏占比将明显回落，出栏均重也将延续季节性偏弱态势。行业正经历从"被动增重"向"主动去库"的艰难切换，而这一切换的完成程度，将直接关乎下半年市场能否实现困境反转。
