“1点点”奶茶被指食材管理违规 公司回应正协助调查

来源 |南方都市报

近期，知名茶饮品牌“1点点”被曝出“擅自修改食材有效期标签、继续使用过期原料”，此事引发广泛关注。

6月25日，“1点点”品牌负责人向记者透露，公司已向问题门店所在地的市场监管部门提交相关资料并配合核查，“事件发生后当天，我们就启动了所有门店的自查和稽核工作，对涉事门店也立刻采取了终止合作和关闭的措施。”

“1点点”被质疑存在使用过期原料等行为。

6月25日，“1点点”品牌负责人针对此次风波回应称，“食材管理始终是公司的底线，因此每家门店都设有监控检查。这确实反映了个别门店在管理上存在疏漏，我们已经将报告提交给涉事门店所在地的市场监管部门进行调查，并在事发当天立即开展了所有门店的自查与稽核。对该门店也已迅速执行了终止合作和关闭的决定。”

同日，针对个别门店被质疑使用“来源不明茶叶”的问题，“1点点”在官方平台发布最新声明表示，“‘1点点’所有茶叶及原材料均购自有合法资质的正规供应商，每批产品都有完整的供应商资质、检测报告和追溯信息，绝非‘三无产品’。”

声明指出，“报道中涉事门店出现的茶叶无标签情况，经查实，是店员在将大包装拆零分装时未按要求张贴分装标签所致。这属于门店执行过程中的偏差，并不代表‘1点点’使用了来源不清、信息缺失的产品。”

“1点点”表示，公司已将“原料分装贴标流程是否规范”列为全国稽核的重点项目，由总部专项小组逐一验收，不合格门店严禁营业，并启动终止合作程序。

6月24日，对于部分门店被指存在“食材效期管理混乱、员工操作卫生不规范及环境脏乱”等问题，“1点点”发布致歉与整改声明表示，上述问题虽然发生在个别门店，但暴露出日常管理执行层面仍有改进空间，个别门店在操作规范落实上存在明显不足。涉事门店“温岭泽国店”即刻停业，启动终止合作程序。

该声明强调，总部已紧急组建专项稽核组，由食品安全、运营、品控等核心部门联合组成，自即日起分赴全国各区域，对所有门店展开全覆盖、无遗漏的突击稽核检查。稽核重点包括食材效期管理及标签规范执行情况、原料分装贴标流程是否合规、员工操作卫生及防护用品佩戴情况和门店环境卫生及物品存放是否规范。所有门店须在7日内完成自查自纠并提交整改报告，总部稽核组将逐一验收，验收不合格者不得继续经营。