新泽西州禁塑令上路 餐饮业禁主动供一次性餐具

美国新泽西州一项旨在削减塑料垃圾的“告别一次性用品”法规于2026年8月1日开始执行。该规定要求，当地餐饮商家在顾客未明确要求时，不得主动在餐食中附赠一次性塑料餐具及调料包。

此新规强调，所有外卖订餐服务及线上外卖平台必须将预设选项设为“不附餐具或调料包”，只有消费者主动提出需求时才可配送。此外，凡设有10个及以上座位并提供完整服务的餐厅，在店内用餐时必须全面更换为可循环清洗的餐具，杜绝一次性用品。私立学校、医疗场所、监狱以及美食广场摊位等特殊机构则不受此次限制影响。

在执法处罚上，新规建立了分级罚款制度。违规企业首次会收到警示；第二次违规将面临1000美元罚金；第三次及以后每次违规，罚金将提高至2500美元。

新规的推行引发当地餐饮业的广泛议论。部分餐饮经营业主表示，虽认同减少塑料污染的生态目标，但担忧消费者在适应新规时可能因未主动索取餐具而引发消费摩擦，从而在短期内对商家外卖业务运营及顾客满意率带来负面影响。