利川市284家餐馆接入“阳光智厨” AI监管全覆盖
为贯彻国家市场监管总局第123号令，落实“四个最严”要求，利川市市场监管局推进“互联网+AI明厨亮灶”智慧监管工程，构建AI巡查为主、人工为辅的监管机制，以保障消费者知情权与选择权，现公告如下：截至2026年6月1日，全市已有284家餐饮单位完成“互联网+明厨亮灶+AI”建设并接入“鄂食安·阳光智厨”平台（具体名单见附件）。此次工程由三大运营商负责设备安装与网络运维，数据实时上传，实现AI风险识别与整改闭环。消费者在美团、淘宝等平台点餐时，可查看后厨实时画面；若遇卡顿，可等待或反馈，监管部门将督促运营商保
人工智能告别对话框，融入实际商业场景
大多数人讨论人工智能时，思维还局限在对话、撰写稿件以及绘制图像上。然而近期一个更显著的趋势是：AI 正逐步渗透到公司日常运转的各项常规业务环节中。它已经涉足餐饮菜单设计、客服电话应答、软件程序编写、网络页面交互及业务流程自动化。具备真正商业潜力的切入点，通常不在于“算法本身多么厉害”，而是能否挖掘出一种高频次、边界清晰且可被数据衡量的痛点。本次我们盘点了七个实例，来观察 AI 是怎样由娱乐性助手转型为实际生产力工具的。---1. Blink：餐饮软件系统借助 AI 生成菜单信息Blink 专为餐饮从业者供
西贝携手美团及壹基金在西藏建成第21个乡村儿童操场
6月2日中午消息，近期，西贝餐饮集团携手美团与壹基金，在西藏自治区日喀则市白朗县成功落成第21座乡村儿童操场。据了解，自2022年5月起，西贝便宣布参与美团发起的乡村儿童操场公益项目，重点帮扶西藏日喀则区域，依托订单捐助及专项筹款等长效机制，不断落实乡村儿童操场建设。到2026年5月为止，西贝共计援建了21座此类操场，累计投入资金176.78万元。此外，西贝还打算在2026年六七月份于白朗县再建2座操场。 西贝餐饮集团首席贝爱公益官张丽平指出，西贝一直坚守“爱的行动若不增加，一切皆无变化”的公益信念，并提
Shake Shack重挫8.7% 营收展望遭下调
专题：2026年美股一季度财报聚焦 核心摘要 受制于经营环境的压力，Shake Shack调低了本季度的营收展望。 由于面临严苛的运营环境，知名汉堡连锁企业Shake Shack（股票代码：SHAK）宣布降低其业绩预期。 随着本季度时间推移超三分之二，该公司公布：截至7月1日的第二季度总营收预测从原来的4.24亿至4.28亿美元，降至4.15亿至4.20亿美元。 受业绩展望下调影响，其股价表现疲软，早盘重挫8.7%；而在过去三个月中，该股票的累计跌幅已经超过了30%。 第二季度特许经营业务的营收预测依然保
餐饮新规落地首日 淘宝闪购率先完成商户标签化
新浪科技讯 6 月 1 日上午消息，网络餐饮管理新规于 6 月 1 日正式生效。淘宝闪购联合北京、上海、安徽、南昌、成都、盐城、泰州、汕尾等多个地区，依据市场监管部门提供的名录，率先完成了首批“无堂食”外卖商家的标签标注工作。当天，平台商家版客户端已上线功能，支持商户申报“无堂食”“可堂食”“明厨亮灶”等标识，经平台审核通过后即可对外展示。 紧扣新规关于入网审核的标准，淘宝闪购从“人、证、地、店、品”五大维度出发，全面强化食品安全合规审查力度，具体举措包括：入网餐饮服务提供者及其法人代表必须完成实名认证；
网络餐饮安全如何有效保障
网络订餐已成为众多消费者日常用餐的重要方式，在体验便捷服务的同时，广大用户对餐饮商户的经营资质、厨房卫生状况等安全问题日益重视。《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》于6月1日起正式实施，将怎样回应社会关切，构筑“从屏幕到餐桌”的安全保障体系？ 当前网络餐饮行业仍面临诸多风险与考验。比如，虚假商家隐患依然突出。部分不良商家通过伪造证照、借用资质、编造经营地址等手法，绕过平台审查进入线上市场，借助盗用图片、虚假刷单等手段将自己包装成“热门店铺”。 与此同时，部分平台安全意识不足。一些平台企业
百胜餐饮或将在数周内与LongRange达成必胜客出售协议
有消息人士称，百胜餐饮集团(147.95, -2.08, -1.39%)正在与LongRange Capital就必胜客品牌的出售事宜展开独家洽谈。 一位内部知情者表示，LongRange在最近的竞标中胜出，超越了Sycamore Partners等其他潜在买家，获得了独家谈判权。 消息人士进一步指出，双方已进入深度磋商阶段，有望在未来数周内敲定合作条款。不过他们也强调，目前仍存在谈判破裂的可能性。 早在去年，百胜就已启动对必胜客的战略审查工作。多年来，该集团始终致力于重振这一增长乏力的连锁品牌。 Lon
餐饮商家借AI新流量模式破局
在竞争激烈的餐饮行业中，众多实体商家正面临流量转化的“瓶颈期”：即使门店地段优越、菜品口碑良好，但在移动搜索中却难以获取有效关注。传统渠道的流量红利逐渐消退，获客成本高企压缩了利润空间，使经营陷入被动等待状态。然而技术变革正在改写行业规则。随着AI搜索的普及，消费者的用餐选择路径已发生深刻变化，本地餐饮的流量分配正从“人工筛选”向“智能推荐”演进，实体商户必须适应这一代际更替。当大规模模型和智能助手成为用户的生活助手时，一句简单的“附近有什么好吃的”，其背后是算法对地理位置、信息完整度及真实评价的深度计算
网络订餐安全体系再升级，淘宝闪购推出‘3+1+AI’新模式
新浪科技讯 5月28日下午消息，淘宝闪购食安治理举措迎来新一轮升级。平台最新数据显示，骑士“随手拍”机制已拓展至全国48城，并与各地市场监管部门建立了常态化的线索移送合作。6月1日起，淘宝闪购还将对100%的新签餐饮商户实施多维度实质性核验。 数据对接方面，淘宝闪购已主动对接全国31个省级市场监管部门的证照核验系统。平台还在全国30多个城市投放超过1000万张食安封签，确保餐品封口安全、方便且符合标准。 目前，淘宝闪购自主研发的食品安全治理大模型“白泽”已接入超过100个业务场景，每月词元（Token）调
Sweetgreen 确认亮相 TD Cowen 未来消费盛会
健康休闲餐饮巨头 Sweetgreen, Inc.（纽交所代号：SG）今日正式披露，公司将参与即将到来的投资者盛会并发表主题演讲。据官方通告，Sweetgreen 将列席 TD Cowen 举办的第十届年度未来消费大会，并定于 2026 年 6 月 2 日美东时间上午 8 点出席一场炉边对话活动。 Sweetgreen 肇始于 2007 年，由 Jonathan Neman、Nathaniel Ru 和 Nicolas Jammet 三位大学同窗在华盛顿特区乔治城联手创办。该企业旨在通过供应新鲜可口的真实
万纬三大算法利器重塑餐茶饮供应链智能决策体系
当前，AI正从"辅助工具"演变为新兴的产业基石。英伟达所倡导的"AI工厂"理念，其核心并非简单地将工厂迁移至云端，而是将数据、算力、算法与业务逻辑有机整合，构建一套持续产出智能决策的完整体系。对企业来说，未来的角逐焦点已不再是资源的简单堆积，而是谁能更迅速、更精准、更有效地将数据转化为可执行的决策判断。聚焦餐饮茶饮领域，这一趋势尤为突出。新品研发、价格策略、门店布局固然关键，但当行业竞争趋于白热化之际，众多品牌面临的真正瓶颈其实在后端支撑环节：仓库网络如何科学规划？库存配置如何优化？库内作业如何高效执行？
橡鹿机器人携手恰味食品，共建餐饮智能化新生态
5月27日，橡鹿机器人与恰味食品正式签署战略合作协议，双方将联合近百家生态伙伴，共同为连锁门店、单店、中小客户及非餐场景提供“机器人+调味品+食材+数字菜谱”一体化解决方案。通过产能共享与渠道共建，打通现炒从烹饪到出品的完整链路，推动这一创新模式在全国范围加速落地。今年4月，橡鹿机器人宣布启动1亿生态扶持计划，面向中餐产业链上下游整合资源、开放技术能力，致力于构建全球中餐机器人产业生态圈。计划发布仅9天，全国30座城市58家优质品牌即完成生态伙伴挂牌。恰味食品是一家专注于为连锁餐饮品牌提供产品定制标准化配
上海网络餐饮证照核验系统正式启用
上海市市场监管局于26日正式上线网络餐饮电子证照核验应用。该系统以全国电子营业执照平台为技术支撑，构建起“提交、比对、确认、公示”的全链条管理模式。通过连接监管部门、网络平台与餐饮商家之间的数据通道，对入网餐饮服务提供者的经营资质进行权威性审查，从根本上遏制假证照、虚假地址、无实体店铺等“幽灵外卖”现象的发生。
前四月服务零售增长提速，消费结构持续优化
人民财讯5月25日电，商务部消费促进司负责人就2026年4月我国消费市场运行情况发表看法。消费结构优化升级，服务消费稳步扩大。我国人均GDP已超过1.3万美元，居民消费正从生存型、基础型向发展型、品质型加快升级，从以商品消费为主向商品和服务消费并重转变。1月—4月份，服务零售额增速比去年同期加快0.5个百分点。其中，餐饮收入增长3.8%；旅游咨询租赁服务、交通出行服务、文体休闲服务零售额均保持两位数增长。
全聚德年度扣非净利首现亏损：冬季淡季魔咒难解，毛利率大幅下挫
炒股就看分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ 来源：证券之星 头顶“中华第一烤鸭”光环的全聚德(9.750, 0.03, 0.31%)（002186.SZ），近日交出了一份令市场担忧的成绩单。2025年，公司“营利双降”。虽然公司归母净利润仍维持盈利，但扣非后净利润已转入亏损状态。这是除疫情期间亏损外，全聚德自上市以来年度扣非后净利润首次由盈转亏。 证券之星注意到，全聚德去年业绩承压主要受客流阶段性波动导致的营收下滑拖累，由于成本费用降幅有限，公司盈利同比大幅下滑。分季度来看，全聚德