AI炒菜机器人郑州展上辣香四溢，厨纪引围观
7月20日，企阳·2026郑州国际餐饮展/火锅展圆满收官，厨纪·AI炒菜机器人携“一机出百味”的智能烹饪方案亮相展会现场。在展会现场，厨纪AI炒菜机器人现场制作了辣椒炒肉和手撕包菜两道经典湘菜。一键启动后，AI温控系统迅速加热，食材自动投入，搅拌刀均匀翻炒，短短几分钟，辣椒的香气与肉脂焦香弥漫展位四周，吸引大量观众驻足观看。出锅后的辣椒炒肉色泽油亮、肉片嫩滑，手撕包菜脆爽入味，试吃台前人流不断，不少餐饮老板边品尝边询问设备详情与落地解决方案。此次参展不仅是产品展示，更是一次与市场需求的深度交流。随着餐饮行
AI浪潮下用户搜索行为发生根本性转变
AI时代用户基数改变一切搜索习惯 这话听起来有点夸张，但你细品。 以前大家找吃饭的地方，都是打开地图、美团、大众点评，翻榜单、刷评价、挨个对比。现在年轻人、本地食客早就变了，上来就直接问AI：附近适合情侣约会的餐厅、本地人私藏的夜宵店、性价比高的家庭聚餐馆子、商圈靠谱的商务简餐？ 你发现没有？本地餐饮的获客逻辑，彻底变了。 从给你一堆门店链接、榜单排行，你自己筛选对比，变成了用户直接提问，AI精准给出唯一靠谱答案、直接推荐门店。 那所有餐饮老板最核心的问题来了： AI给用户推荐本地美食、周边餐厅的时候，有
沙拉危机冲击健康餐饮品牌
虽然尚未有特定餐厅连锁被证实为此次环孢子虫疫情的源头，但那些品牌形象与绿叶菜深度绑定的企业，可能正因此捏一把汗。 这种名为环孢子虫的寄生虫已导致美国多地暴发胃肠道疾病。美国疾病控制与预防中心的数据显示，自今年5月以来，已收到1645例本地确诊报告，另有超过5100例正在调查中，波及至少34个州，其中密歇根州、俄亥俄州等中西部四州疫情尤为严重。症状主要为大量水样腹泻，患者通常在一到两周前接触过受污染的食物。 尽管调查仍在进行中，但密歇根州卫生官员在对超千名患者进行访谈后指出，生菜是反复出现的可疑食物。由于疫
Dine Brands Global定于8月5日公布二季财报
Dine Brands Global， Inc．（纽交所代码：DIN）透露，计划在2026年8月5日股市开盘前揭晓其2026年第二季度的业绩报告。作为Applebee‘s Neighborhood Grill + Bar、IHOP以及Fuzzy’s Taco Shop这三家餐饮品牌的拥有者，该公司备受关注。 当天美国东部时间上午11点，Dine Brands将召开电话会议，分析财务状况及未来发展方向。投资者可通过访问公司的投资者关系页面观看网络直播。 据公司披露，截至2026年3月29日的第一季度，这三大
塔可钟涉环孢子虫疫情，百胜餐饮股价承压
受环孢子虫病疫情冲击，百胜餐饮集团(154.28, -3.90, -2.47%)旗下的塔可钟成为监管调查的核心，其股价在周二应声下跌2.16%。 此次疫情爆发迅猛。据疾控中心统计，截至7月14日，全美34个州累计报告1，645例确诊及超过5，100例疑似病例，感染总人数已逼近7，000人。其中，疫情重灾区密歇根州尤为严重，确诊病例达3，309例，约为该州年均发病率的30倍。目前已有141人入院治疗，暂无死亡病例报告。 联邦及州级卫生部门正在核查塔可钟供应的生菜是否与此次疫情存在关联。虽然官方尚未正式确认疫
Chipotle首入墨西哥市场，股价冲至四月高点
Chipotle Mexican Grill近日在墨西哥开设首家门店，标志着这一美国最大快速休闲餐饮品牌首次登陆其美食发源地，迈出关键的国际化步伐。受此利好推动，公司股价升至近四个月来最高水平。 Chipotle在美国已拥有近4000家门店，并在加拿大、英国、法国和德国等国布局了规模较小的海外业务。截至2025年底，其海外门店总数达104家。此次进入墨西哥，不仅深化了全球扩张战略，更因品牌与墨西哥饮食文化的深厚渊源而意义非凡。 尽管公司尚未披露该店具体位置与开业详情，但市场反应积极，股价在近期交易中触及四
AI赋能餐饮：不数字化就出局
AI赋能餐饮：从营销噱头，变成生存底线不是追逐潮流，是活命的刚需2026年，不用AI的店，将难以为继所有餐饮经营者必须认清现实前两年，AI是大品牌撑门面的装饰，是可选的加分项。但到2026年，整个行业的生存逻辑，已彻底重构。AI数字化，早已不是锦上添花，而是门店存活的最低门槛。PART 01为何AI不再是加分项，而是必需品？◆ 行业进入存量厮杀，淘汰加速2025年新开餐饮门店同比减少14%，全国门店总量超1600万家。红利时代终结。行业现状数据1600万+ 全国餐饮门店存量14% 新开店数同比下降26%
AI赋能餐饮降本增效！第九届餐饮AI特训营7.28-29北京开班，速来报名
六月双城餐饮AI特训营集训圆满落幕，2026下半年全新课程即将在北京首度开讲。课程实战体系持续升级，吸引可口可乐、佬麻雀、外婆家等大批头部连锁品牌参训，陶陶居、八合里等品牌多次复训。学员带着数字化难题沉浸式实操打磨，收益颇丰，真实口碑印证课程硬核实战能力。6月23-25日，第七期杭州站、6月29日-7月1日第八期广州站，双城3天2夜封闭式《餐饮AI特训营》实战集训圆满收官，2026下半年全新课程北京首发。本期课程持续迭代前沿模型与实战体系，吸引可口可乐、客语、佬麻雀、椰客、老碗会、笨姐居民楼火锅、包道、八
永定区举办网络餐饮食品安全与AI赋能专题培训
7月10日，永定区市场监督管理局组织了一场聚焦网络餐饮经营主体食品安全与AI赋能提质增效的专题培训会。辖区内所有线上入网餐饮商户的负责人，以及美团、淘宝闪购在永定区域的运营负责人均参加了会议，由区市场监管局党组副书记、副局长王清品担任主讲。本次培训坚持安全监管与经营服务并重，围绕食品安全规范和AI数字化提质两大核心内容进行精准教学。在食品安全合规环节，主讲人系统解读了网络餐饮监管的相关法律法规，从食材采购储存、从业人员健康管理到餐品分装配送等全链条关键节点，逐一梳理经营风险点并明确防控实操措施。针对部分餐
快餐巨头美诺食品即将登陆新加坡资本市场
美诺食品是亚太地区规模领先的快餐与休闲餐饮集团内容速览汉堡王特许经营商美诺食品计划在新加坡进行首次公开募股，最高募资 4 亿新加坡元。据知情人士透露，汉堡王运营主体美诺食品筹备 IPO，本次上市有望成为新加坡近年规模最大的餐饮行业新股。消息人士称，公司计划募资至多 4 亿新加坡元（约合 3.1 亿美元），目标于今年 12 月在新加坡交易所挂牌。美诺食品母公司、泰国上市企业美诺集团（MINT，跌幅 2.07%）发言人对此不予置评。美诺食品是亚太头部快餐及休闲餐饮连锁企业，业务覆盖 24 国，门店总数 270
AI数字员工让餐饮老板轻松赚
老张在当地美食街开了十年的烧烤店，往年世界杯是他最爱也是最恨的时候—— 爱的是客流翻倍是真，恨的是嗓子喊废、人手不够、收款乱。 今年不一样，智能揽客系统上岗了，六位AI数字员工自主通宵连轴转，生意不用愁！ 预热吆喝 营造氛围 球赛还没开场，老张瞅见门外路过三五个人影，心里一动，朝揽客系统喊了一声：“吆喝起来！” 收到指令，系统立刻工作，红外感知到人靠近，张口就喊：“看球哪能没烤串？冰啤配五花，今晚梅西C罗都馋哭，进店坐！”1-3米黄金3秒抓住顾客注意力，进店率比死板循环喇叭高出30%不止。 忙起来顾不上细
RH伦敦新馆落成 五层空间演绎设计美学与餐饮融合
知名家居零售商RH（曾用名Restoration Hardware）近日宣布，位于伦敦梅菲尔区的全新旗舰店“RH London， The Gallery”正式对外营业。该店是一座拥有5万平方英尺面积的五层建筑，集建筑艺术、室内设计、家具展示及精致餐饮于一体，这代表着RH在欧洲市场的战略布局取得了关键性突破。 RH London， The Gallery坐落于梅菲尔核心区域伯灵顿花园，依托于一座经过修缮的历史建筑。经过两年时间的精心雕琢，RH在保留古建筑原有韵味的基础上，融入了其标志性的现代设计风格。各楼层
我市启动机关食堂智慧食安监管平台建设
6月30日，全市党政机关和事业单位内部食堂食品安全“互联网+AI 监管”工作推进会召开，全面推进机关食堂智慧化食品安全监管建设，筑牢食品安全防线。会上，市机关事务服务中心组织学习《湖南省党政机关和事业单位内部食堂管理办法(试行)》。市市场监管局详细部署“互联网+AI监管”接入建设工作，电信、移动、联通三大运营商依次表态，明确做好技术支撑与施工保障工作。副市长肖鸿杰要求，2026年底全市餐饮领域需全面落实“互联网+AI监管”，机关食堂要率先示范，务必在7月15日前实现全覆盖接入、不留死角。各相关单位要凝聚工
科技餐饮巨头落子锡山 AI赋能"舌尖经济"新赛道
当人工智能遇上传统餐饮行业，会碰撞出怎样的创新火花？近日，东亭街道与国内科技餐饮企业——中鹏智慧餐饮正式签署合作协议，该企业江苏总部项目落户东璟人工智能创新港。项目预计2027年底前在江苏区域开设30家连锁门店，总投资约5000万元，为锡山"AI+实体经济"融合发展注入全新消费场景。数字转型，抢占"舌尖经济"新蓝海中鹏智慧餐饮总部坐落于浙江宁波，是一家融合"智能硬件、数字中台、连锁品牌"三大板块自主研发的科技餐饮企业，2024年荣获"中国产业科技百强企业"称号。企业精心培育了甬山海、山海有鲜、每天稻、噶有
曲江新区推进食品安全智慧监管系统建设
为深入贯彻市局食品安全“互联网+AI监管”部署，不断提升辖区食品管理智能化水平，7月1日，市市场监管局曲江新区分局举办“互联网+AI监管”建设与应用推动会。分局分管领导，各市场监管所、餐饮科、食品科、信息中心主管及辖区服务商出席。会议通报了全市食品安全“互联网+AI监管”项目总体进展，系统回顾分局上半年工作成效，细致听取运营商和各市场监管所在设备部署、主体连接、平台运用等环节遇到的困难和瓶颈，深刻剖析当前存在的不足与短板，明确改进提升的重点方向。针对辖区餐饮业密集、文旅商圈集中的监管实际，会议对后续智慧监