卡夫亨氏新战略：强化营养，减少糖分

近几年，卡夫通心粉与奶酪的市场份额持续下降。

卡夫亨氏正在重塑几款逐渐失去消费者青睐的经典家庭常备食品。

未来几个月，新版卡夫通心粉与奶酪将上市，其中添加了营养成分，以应对快速增长的竞争对手；果倍爽（Capri Sun）将减少糖分，并进军竞争激烈的运动饮料市场；酷爱（Kool-Aid）则将加入电解质，直接与Liquid IV竞争。

卡夫亨氏对老产品的现代化改造标志着这家陷入困境的企业在2月取消分拆计划后，走上了新的发展道路。这家食品巨头还将投入6亿美元，提升核心品牌的销售——这些品牌正因更时尚的竞品和更便宜的自有品牌产品而失去市场份额。

卡夫亨氏饮品、甜品及正餐业务总裁卡罗琳・布洛斯表示，取消分拆的决定使公司能够将这笔资金用于产品开发，从而“让公司重新聚焦于现有品牌和产品的优化”。

她告诉CNN，尽管这些产品的研发已进行一年，但重新设计的食品和饮品“完全符合我们未来持续创新的方向”，支撑公司在分拆告吹后的转型。

领导这一转型的是首席执行官史蒂夫・卡希莱恩。他于2026年初接任，在家乐氏公司（现为凯洛诺瓦）任职约八年。他在2月表示，卡夫亨氏的诸多“挑战是可以解决的，且在我们的掌控范围内”，目标是让公司重回盈利增长轨道。

尽管卡夫亨氏内部态度乐观，但TD考恩分析师罗布・莫斯科夫认为，放弃分拆计划表明其“业务状况比最初预期的更糟”。

他对CNN表示：“以前很难理解某些品牌为何会走向那样的方向，有些品类似乎根本不适合现有的定位。”他还补充道，公司应更注重高性价比，而非一味创新。

过去一个月，卡夫亨氏（KHC）股价下跌约10%。

通心粉大改造

卡夫亨氏的首要任务是重振卡夫通心粉与奶酪品牌。这款家庭常备食品仍是盒装通心粉品类的领头羊，但近年来销售额下滑、市场份额大幅缩水。

“他们未能抓住成年人进入这一品类、寻求更高蛋白质和‘更健康’产品的机会。”莫斯科夫说。

主要竞争对手是Goodles，这个由盖尔・加朵代言的品牌自2021年推出以来，不断蚕食卡夫的主导地位。消费者喜欢其更富营养的配方：每份产品的蛋白质和膳食纤维含量约为传统卡夫通心粉的两倍。Goodles还推出了更潮流的口味，并拓展至单杯装产品。

成效显著：Numerator数据显示，截至2025年，Goodles已占据该品类6%的份额；而卡夫的市场份额在过去7年间从44.6%跌至37%。

为应对竞争，卡夫将推出PowerMac，每份含17克蛋白质、6克膳食纤维，与Goodles基本持平，售价定为2.99美元，比竞品便宜约80美分，包装也更大。

对此，Goodles首席执行官珍・泽舒特向CNN表示，定价较高是因为使用“优质”原料，但也提到大型零售商常以低于3美元的价格销售。

PowerMac的研发耗时约一年，蛋白质与膳食纤维来自豌豆和小麦制成的通心粉，标志性的芝士粉配方保持不变。公司希望借此吸引新顾客或流失已久的老顾客。

布洛斯并不认为卡夫进军“健康”领域为时过晚，尤其是市场对高蛋白、高纤维产品的需求仍在增长。

“我不太在意是不是第一个进场，更在意能不能做到最好。”她说。

PowerMac将于未来几周上架销售。

TD考恩的莫斯科夫则对PowerMac的成功持怀疑态度，因为在消费者印象中，“卡夫”这个品牌向来不是以高营养产品著称的。

但布洛斯更为乐观。她提到，卡夫2020年才推出无麸质版本，入市较晚，如今却已成为销量最高的款式，超过自有品牌和安妮（Annie’s）。

她表示，卡夫通心粉与奶酪及姊妹品牌维尔维塔（Velveeta）的销售已出现向好迹象，但“尚未达到预期，相信今年推出的新品将带来助力”。

为此，卡夫还将面向成年人推出一款定价更高的盒装通心粉与奶酪，命名为“餐厅版”。产品采用香蒜帕尔马干酪、焦糖洋葱等高端风味，以及异形意面。

聚焦儿童群体

两款深受喜爱的童年饮品品牌——果倍爽与酷爱——也将获得新一轮投入，目标人群拓展至大龄儿童甚至成年人。

Numerator数据显示，过去五年，随着家长转向低糖或天然色素饮品，这两个品牌的市场份额逐步流失，最大受益者是可口可乐旗下的诚实儿童（Honest Kids）。

因此，果倍爽将于今年推出Hydrate系列，糖分比同类运动饮料少50%，并添加维生素与电解质。布洛斯表示，这款产品希望复制去年推出旋盖瓶的成功——该包装已帮助品牌实现连续数个季度增长。

可重复密封的瓶身设计已帮助果倍爽进入1.6万个新销售网点，主要是便利店。与袋装不同，瓶装可以封口、单瓶销售，并吸引了年龄更大的消费者。

拥有99年历史的冲调饮品酷爱也将迎来适配现代市场的改造，新版产品添加电解质，定价低于Liquid IV、DripDrop等主流品牌。

布洛斯认为，保持整体运营而非分拆，将更有利于卡夫亨氏推动创新。

“我们面临的业务问题都是可以解决的，”她说，“我们清楚短板在哪里，也知道哪些增长动能可以进一步放大。”

而莫斯科夫则不确定这些新品能否扭转局面。他表示，卡夫亨氏旗下很大一部分品牌，如奥斯卡・梅耶（Oscar Mayer）和午餐盒（Lunchables），都存在结构性问题。

“卡夫就是一堆品牌的大杂烩，有些确实能通过提升产品质量与创新获益，但另一些品牌，我很怀疑继续砸钱能否改善消费者对它们的印象。”

责任编辑：郭明煜

新浪财经声明：此消息系转载自合作媒体，新浪财经登载此文出于传递更多信息之目的，文章内容仅供参考，不构成投资建议。

郑重声明：1.根据《证券法》规定，禁止编造、传播虚假信息或者误导性信息，扰乱证券市场；2.用户在本社区发表的所有资料、言论等仅代表个人观点，与本网站立场无关，不对您构成任何投资建议。用户应基于自己的独立判断，自行决定证券投资并承担相应风险。