补税3.4亿背后：ST绝味为何开展税务自查

有业内观点认为，这或许与2017年至2021年期间营业收入少计有关。

此次一次性补缴税款与滞纳金，几乎吞噬了ST绝味(12.780, -0.04, -0.31%)（维权）（603517.SH）此前整整一年的净利润。

ST绝味近日发布公告称，经公司自查，需补缴税款及滞纳金合计约3.4亿元。该数额已经超过公司2022年至2024年净利润总和的40%。至于补缴原因，公司证券部门工作人员回应称，此次属于“自查”补税，但未进一步说明具体情况。市场人士据此判断，或与公司在2017年至2021年间少计营业收入有关。

除此之外，公司前四大股东当前累计欠税金额也已突破7亿元。而这四家股东，均受董事长戴文军控制。2020年，这几家股东由有限责任公司改制为合伙企业，随后不久便推出大规模减持计划。在补税压力与经营承压等多重影响下，ST绝味预计2025年将由盈利转为亏损，净利润区间为-2.2亿元至-1.6亿元，出现少见的年度亏损。

补税规模高于年均盈利

ST绝味在最新公告中表示，依据国家税收法律法规相关规定，公司对涉税事项进行了自查，发现需补缴税款及滞纳金共计约3.4亿元，目前相关款项已全部缴清。

财报数据显示，2022年至2024年，ST绝味净利润分别为2.35亿元、3.44亿元、2.27亿元。换言之，此次补缴金额已接近公司2023年全年净利润，占同期累计净利润的比重超过40%。

对于补缴税款的具体原因，绝味食品并未作出详细说明。4月8日，第一财经以投资者身份向ST绝味咨询此事，公司证券部门接线人员表示，目前仅披露了公告内容，即公司自查补缴税款事项，其他细节不在现阶段披露范围内。同时，其称此次补缴属于自查行为，并非罚款。

有业内人士分析，ST绝味此次自查补税，可能与此前受到的监管处罚存在关联。

根据ST绝味披露的信息，2025年9月，公司收到湖南证监局出具的行政处罚决定书，公司及董事长、财务总监、董秘等3名高管合计被罚850万元。

经查，ST绝味在2017年至2021年期间，未确认加盟门店装修业务收入，导致年度报告中营业收入少计，占当年已披露营业收入的比例分别为5.48%、3.79%、2.20%、2.39%、1.64%。

按照2017年至2021年的营收情况测算，公司在这几年间少计的收入合计约为7.24亿元。

一位曾任职于上市公司的财务专业人士向第一财经表示，若以7.24亿元营业收入测算，并按25%的税率缴税，对应税额接近1.81亿元。同时，还要叠加按日万分之五计算的滞纳金，拖欠时间越久，滞纳金规模越大，因此补缴总额估计可能超过3亿元。不过，绝味近期补缴税款是否与此直接相关，仍有待公司后续披露。

上述ST绝味证券部门接线人员向第一财经表示，其并不清楚此次补税事项与2025年9月《行政处罚决定书》之间是否存在关联。

实控人同样存在欠税

ST绝味及其实控人所牵涉的税务问题，或许并不止于上市公司层面。

财报显示，截至2025年9月底，ST绝味前四大股东分别为上海聚成企业发展合伙企业（有限合伙）（以下简称“上海聚成”）、上海慧功企业发展合伙企业（有限合伙）（以下简称“上海慧功”）、上海成广企业发展合伙企业（有限合伙）（以下简称“上海成广”）、上海福博企业发展合伙企业（有限合伙）（以下简称“上海福博”），持股比例依次为34.32%、8.13%、2.79%、2.54%。上述四家企业均由董事长戴文军控制。

企查查数据显示，自2023年起，税务部门已陆续对上述企业新增税务催报。截至2026年1月28日，上海聚成、上海慧功、上海成广、上海福博的个人所得税欠税余额分别为2610.55万元、3415.33万元、9906.15万元和7186.56万元，企业所得税欠税余额分别为1.28亿元、0、1.77亿元、2亿元，累计欠税金额已超过7亿元。

上述4家企业均于2020年将企业类型由有限责任公司调整为有限合伙企业。

公开信息显示，2020年8月，长沙富博投资有限公司变更为上海福博；2020年6月，北京汇功管理咨询有限公司变更为北京汇功管理咨询合伙企业（有限合伙），之后又更名为上海慧功；北京成广管理咨询有限公司变更为北京成广管理咨询合伙企业（有限合伙），后续更名为上海成广；北京聚成聚德管理咨询有限公司则变更为北京聚成聚德管理咨询合伙企业（有限合伙），此后更名为上海聚成。

依据合伙企业法，合伙企业本身并不具备独立所得税纳税主体资格，适用“先分后税”的原则。也就是说，合伙企业的生产经营所得需先分配至各合伙人名下，再由合伙人依法自行申报并缴纳所得税。

一位华南地区律师向第一财经分析称，部分上市公司大股东将持股平台由有限责任公司改制为合伙企业，核心原因在于借助部分地区对合伙企业实行核定征收、税负率较低等税收优惠政策，从而在减持股份时实现降低税负的目的。但在组织形式变更过程中，涉及纳税义务发生时点的认定及原有资产计税基础确认等关键环节，容易出现未严格按照税法规定处理的问题。

在企业类型变更后不久，ST绝味相关股东就曾实施大额减持。公告显示，2020年8月31日，上海慧功）、上海成广、上海福博计划通过集中竞价、大宗交易等方式减持不超过公司总股本6%的股份。

对此，ST绝味证券部门接线人员表示，实际控制人与上市公司属于两个不同的法律主体。若需了解实际控制人的具体欠税情况，可前往税务部门网站查询。

2025年或由盈转亏

ST绝味在公告中表示，本次补缴的税款及滞纳金将计入2025年及2026年当期损益，对公司利润表现带来影响。

ST绝味证券部门接线人员还向第一财经表示，补缴税款在2025年年报披露前已完成，因此公司将依据会计准则要求，将这笔补缴金额分别计入上述两个年度。

补缴税款对利润的冲击已经初步显现。2025年前三季度，ST绝味净利润为2.8亿元。但公司今年1月披露的业绩预告显示，预计2025年净利润为-2.2亿元至-1.6亿元。以此计算，公司去年第四季度至少亏损4.4亿元。

对于亏损原因，ST绝味解释称，公司经营持续承压，营业收入有所下滑，产能未能充分释放，多重因素叠加导致利润下降。此外，营业外支出增加以及权益法核算下的投资亏损，也对公司业绩波动造成较大影响。

投资亏损并非偶发现象。财报显示，2022年至2024年，ST绝味的投资收益分别为-0.94亿元、-1.16亿元和-1.6亿元，呈现逐年扩大的趋势。2025年前三季度，该项数据为2829.43万元，虽然短暂转正，但仍不足以覆盖全年其他亏损。

经营层面的压力同样不可忽视。财报显示，2022年至2024年，公司营业收入分别为66.23亿元、72.61亿元、62.57亿元，整体呈现波动态势。

门店数量也呈现收缩趋势。根据窄门数据，截至2026年1月20日，绝味全国门店总数约为10713家，相较2024年中报披露的14969家，一年半时间里门店净减少超过4000家。