康师傅农夫山泉领跑，美汁源下滑，2025果汁行业业绩盘点

随着产品迭代与消费者健康意识的觉醒，果汁市场正迎来新一轮的爆发。其中，NFC果汁、100%纯果汁、高浓度果汁以及小众风味果汁，正逐步取代传统产品，成为行业增长的新动力。

随着康师傅、农夫山泉、统一、中粮中国食品、国投中鲁、安德利等知名饮料巨头纷纷发布2025年年报，中国果汁行业的最新销售数据也正式对外公布。

2025年零售端市场的显著特征是“总量缩减、结构升级”。纯果汁、NFC及低糖功能性果汁成为增长主力，但头部企业表现差异巨大。数据显示，农夫山泉实现正增长，统一在营收占比上表现最佳。

相比零售端的波动，2025年浓缩果汁市场展现出“营收平稳、利润提升、集中度增加”的态势。国投中鲁和安德利通过上游布局、成本管控和全球销售，实现了稳健发展，安德利更是实现了营收与利润的双重增长。

康师傅：以“健康功能+中式养生”为双轮驱动战略

康师傅2025年果汁业务营收达55亿元，占比11%，但面临传统低浓度果汁的巨大压力。

2025年，康师傅确立了“健康功能+中式养生”双轮驱动战略，对产品线进行全面重塑：

功能化升级：将“每日C”升级为维他命补充型饮品，推出“多维计划”系列，针对白领办公场景精准补维；同时优化“纯果乐果缤纷”口味，主打年轻化市场。

场景化深耕：强化“冰糖雪梨”的清润功效、“酸梅汤”的解腻属性以及“蜂蜜柚子”的滋养定位，依托中式养生心智与场景深耕，稳固大众消费基础并拓展年轻客群。

农夫山泉：高端果汁表现抢眼，NFC与17.5°成核心增长点

农夫山泉果汁业务逆势上扬：2025年营收51.76亿元，同比增幅高达26.7%，占总收益9.8%，充分验证了高端纯果汁的强劲潜力。其成功关键在于坚定不移的高端化与全产业链布局。

聚焦NFC与17.5°双王牌：主打“0添加、纯果汁、全产业链监控”，精准对接健康消费升级趋势，与康师傅、统一的低浓度产品形成差异化竞争壁垒。

持续产品创新：2024年底推出17.5°蓝靛果混合汁，主打高花青素（300mL≥30颗蓝莓含量）；2025年1月，17.5°100%橙汁900mL大瓶装进驻山姆会员店，成为商超爆款。

统一：营收33.4亿，依靠场景深耕与低糖新品构建韧性

统一2025年果汁营收33.4亿元，占比17%，展现出较强的抗风险能力，核心在于产品结构优化与精准场景营销。

经典大单品场景再造：“鲜橙多”从单纯功能转向场景解决方案，强化“膳食纤维+维C”概念，推出节庆罐与IP形象，主攻送礼与年轻圈层；同时通过罐装产品深耕餐饮、宴席渠道，打造“佐餐橙饮”认知。

细分品类差异化突围：“海之言”定位电解质果汁，夯实“科学配方+清爽口感”价值；新品“果漾柚见倾心”主打低糖与独特柚香；“金桔柠檬”“冰糖雪梨”聚焦Z世代，落地校园店；“酸梅汤”深耕餐饮渠道。

高端线补位：“元气觉醒”主打100%果蔬汁，以“自然完熟、0添加”对接健康升级需求。

中国食品（中粮）：美汁源小幅下滑，酷儿重启+多口味扩容

中国食品2025年果汁营收30.28亿元，同比微降3.4%，受低浓度果汁拖累，但通过品牌焕新与产品矩阵优化稳住了局面。

第二品牌重启破局：完成“酷儿”系列重新上市，分阶段推出多规格，区域差异化投放，成为重要增量来源。

非橙口味扩容+规格升级：推进“汁汁桃桃”“青缇葡萄”等小众口味，丰富矩阵；实施420ml转450ml“加量不加价”，配合香氛包装、明星路演、数字派样等营销提升动销。

安德利果汁2025年营收16.29亿元，同比大增19.47%，是B端市场的亮点。

技术品质与全球化渠道：产品涵盖浓缩苹果汁、梨汁、草莓汁等，销往欧美、日本、大洋洲，内需外销双轮驱动。

资本与品牌加持：作为国内首家饮料类A+H股上市企业，资金实力雄厚，持续开拓新市场。

2025年国投中鲁实现“营收微降、利润大增”，凸显成本控制与产能优化的成效。

上游产能战略转移：顺应苹果产区向西北、高海拔迁移趋势，布局四川盐源、陕西洛川等优势产区，降低原料成本，提升浓缩苹果汁产量。

产品多元化拓展：探索葡萄、桑葚、石榴等多品种浓缩汁及NFC产品，摆脱单一苹果依赖。

展望2026年，您认为今年的果汁饮料市场会有哪些新变化？谁又将成为下一个领跑者？