政策扶持下猪价回升，反弹行情能否持续？

记者 辛圆

据国家统计局5月7日数据，监测显示2026年4月下旬较4月中旬，21种产品上涨，25种下跌，4种持平。其中，生猪（外三元）每公斤报价9.8元，环比劲升8.9%。

猪价回暖主要得益于近期政策层面的持续发力。

4月28日召开的中共中央政治局会议指出，需切实抓好农业生产，重点稳定生猪等主要农产品价格。

在此之前，农业农村部于4月17日举行了生猪产业发展座谈会。会议强调要加速淘汰低产高龄能繁母猪及弱仔，严控新增产能，推动产能调控与环保监管等政策协同发力，并将2026年能繁母猪存栏调控目标进一步下调至3650万头。

座谈会上提出，应指导养殖企业根据市场情况适时出栏，头部企业需带头落实去产能要求，并避免因环保或资金问题盲目扩张。同时，要释放积极政策信号，提振市场信心，抑制二次育肥，防止无序出栏。

财联社4月30日报道，国家发改委、财政部、农业农村部及商务部将联合指导地方部门，统筹使用财政资金，开展冻猪肉商业储备收储工作，以促进市场平稳运行。

在政策的强力托举下，此前持续下跌的猪价开始出现回暖的苗头。

农业农村部对500个县集贸市场的监测数据显示，4月第4周，全国生猪均价达到每公斤10.0元，环比上涨2.6%，同比跌幅较上周收窄了1.3个百分点。

中国农业科学院农业经济与发展研究所的王祖力指出，未来猪价的走势将主要取决于供需关系的变动。

王祖力分析，供应方面，自去年7月以来，能繁母猪存栏已连续9个月下降；自去年10月以来，新生仔猪数量总体减少，今年3月更是17个月来首次同比下降。据此推测，5月份起商品猪出栏量将有所减少。

需求方面，王祖力指出，历史经验显示，猪肉消费需求通常在5月份前后迎来季节性回升，这有望改善市场供需关系，推动猪价合理上涨。

中信证券(27.110, -0.38, -1.38%)在研报中指出，供给过剩加上中长期需求下滑，共同导致了本轮猪价跌幅超预期，行业集中度提升加剧了厂商博弈，养殖效率改善也使得去产能难度加大，涨价周期不明显。展望未来，当前仍处于去产能初期，节奏缓慢、周期较长，据存栏量推算，二季度供给仍偏宽，三季度后可能出现供给的边际有效下降。

中国食品产业分析师朱丹蓬对界面新闻表示，去年生猪价格整体处于低位且持续时间长，这既与全国生猪存栏增加有关，也受到消费和餐饮端消化量下滑的影响。

朱丹蓬指出，2026年行业将加强宏观层面的存栏调控。在此背景下，猪肉价格低位周期有望在二、三季度逐步收窄。预计三季度全国生猪价格会有小幅回升，但整体涨幅预计有限。