AI赋能餐饮：不数字化就出局

AI赋能餐饮：从营销噱头，变成生存底线不是追逐潮流，是活命的刚需2026年，不用AI的店，将难以为继所有餐饮经营者必须认清现实前两年，AI是大品牌撑门面的装饰，是可选的加分项。但到2026年，整个行业的生存逻辑，已彻底重构。AI数字化，早已不是锦上添花，而是门店存活的最低门槛。PART 01为何AI不再是加分项，而是必需品？◆ 行业进入存量厮杀，淘汰加速2025年新开餐饮门店同比减少14%，全国门店总量超1600万家。红利时代终结。行业现状数据1600万+ 全国餐饮门店存量14% 新开店数同比下降26%