人工智能重塑临床营养：从筛查评估到个体化干预的全链条变革

2026 年 3 月发布的《十五五规划纲要》正式提出全面实施 "人工智能 +" 行动。大多数人想到AI+医疗，脑海里跳出来的是影像辅助诊断、手术机器人、药物研发，这些场景已经被谈论了至少十年。但很少有人注意到一个正在被AI重塑的科室。营养科。它不像影像科、心血管科那样站在聚光灯下。但AI在临床营养领域的渗透速度，可能比大多数人想象得要快。第一关：营养筛查——告别手工算饭。如果你做过住院患者的营养筛查，你一定知道这个流程有多原始。营养师拿着膳食调查表，问患者："昨天早上吃了什么？吃了多少？"患者回忆、估算，