Sweetgreen联名Alice Waters推限定蜜桃沙拉

美国轻食品牌Sweetgreen正式推出限时新品——‘Alice Waters蜜桃山羊奶酪沙拉’，于7月7日至8月10日在全美门店独家发售。该款沙拉是Sweetgreen 2026年夏季‘You Wait for This’活动的核心单品，契合蜜桃风味巅峰期。

沙拉精选有机芝麻菜与春季混合生菜，搭配新鲜蜜桃、山羊奶酪、黄瓜、罗勒、薄荷与杏仁，佐以龙蒿柠檬油醋汁及蒜香帕玛森脆片。此配方由餐饮界传奇人物Alice Waters深度参与研发。自1971年起，她经营加州伯克利的Chez Panisse餐厅，始终倡导本地应季食材理念。

Sweetgreen首席商务官Zipporah Allen表示，这款沙拉融合了时令原料、合作农场与极简烹调哲学。Alice Waters认为，一枚完美的蜜桃具有‘变革力量’，无论面对总统还是学生，都能传递食物与自然的深层联结。

此次合作同步启动公益计划：每售出一份沙拉，Sweetgreen将捐出净销售额的1%给The Edible Schoolyard Project，总捐赠额预计在2.5万至5万美元之间。该项目通过校园菜园与厨房课堂，引导学生建立与食物及自然的真实连接。

沙拉所用有机蜜桃由加州Frog Hollow Farm供应，该农场由Alice Waters引荐，双方已建立多年稳定合作关系。