美国家庭食物浪费调查：剩菜丢弃现象普遍

虽然多数美国民众都有节约食物和控制开支的良好初衷，但实际行为却与之相悖。Frigidaire最新公布的全美调研显示了一个令人担忧的现象：约74%的成年居民承认自己每周都会处理一次冰箱中的剩余食物。

调研数据表明，民众储存剩余食物的初衷十分明确：64%的人希望减少食物损耗，52%的人意在节省开销。但这些良好想法并未有效落实，食物往往被遗忘在冰箱深处，最终只能被丢弃，这种情况让消费者倍感愧疚。对一些家庭来说，这种浪费造成了明显的经济负担，超过20%的受访者估算，自家每年因此损失的金额可达1200美元。

Frigidaire品牌经理Hannah Humphreys表示：“调研的特殊意义在于，民众在食物保存方面确实抱有良好愿望，但实际操作中，他们要么把食物放到冰箱深处就忘记了，要么开始质疑食物是否还新鲜。”

为解决这一难题，Frigidaire推出名为“Frankie by Frigidaire”的人工智能助手。该功能帮助用户用冰箱剩余食材制作新菜品，并提供个性化加热建议，从而节约时间并缓解食品开销压力。同时调研还显示，79%的消费者对自家冰箱保鲜效果有信心，但仍有三分之一的人觉得，更合理的收纳和可视化存储方式有助于降低浪费。

本次调研由Frigidaire委托Atomik Research在2026年3月实施，访问了2000名美国成年居民。

责任编辑：张俊 SF065

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