美国科研界押注新种子技术，盼小麦重拾收益空间

在堪萨斯州曼哈顿一个步入式冷库大小的密闭实验室中，几十株小麦在明亮的 LED 灯光下生长。科研人员正向其植入向日葵基因，以培育抗旱品种。 在约 20 英里外的章西市研究中心，科学家们正研发杂交小麦种子。随着平原地区干旱日益频发，这种种子有望带来更高、更稳定的收成。 这些实验有望改变陷入困境的美国小麦产业未来。当前，美国小麦的出口主导地位正受到消费趋势转变以及全球低成本竞争对手崛起的威胁。这种已种植万年的作物，其美国经济前景正悬于一线。 谈及技术层面，几十年来，小麦在科技应用上一直落后于玉米和大豆等 “跑车