名医支招：粗粮这样吃更稳糖

粗粮凭借升糖缓慢及高膳食纤维的特性，被视为控糖人士的理想主食，然而许多民众因摄入方法欠妥而难以达成调理目标。中国中医科学院西苑医院副主任医师郗瑞席指出，唯有掌控总量、优选形态并科学搭配，同时结合蛋白质与蔬菜摄入及优化进食次序，方能有效稳定餐后血糖水平并缓解肠胃压力。