50岁老板靠AI重燃创业激情

在温州，经营着一家拥有15家分店、年入超2000万的连锁烘焙品牌的叶澄宇，今年刚好50岁。去年春节期间，他把自己关在屋里，试用了一款名为“扣子”的工具，开始亲自动手为门店构建AI系统。

作为温州的第一批互联网创业者，他早年曾涉足外卖网站，见证了PC互联网的崛起。然而十几年过去，编程早已生疏。这次借助AI Vibe Coding技术，他竟然奇迹般地亲手完成了系统搭建。当工具成功运行的那一刻，他激动不已，感慨道：“我发现自己又行了。”

这位年过半百的创业者，就这样被AI重新注入了活力。

这种重燃并非空洞的鸡汤，而是实实在在感受到了自身能力的飞跃。于是，他开始在自己业务最痛的地方，寻找AI能够发挥作用的具体场景。

他的烘焙店拥有200多个SKU，过去总以为销量冠军就是利润之王。然而，AI对外卖数据的分析揭示了一个残酷真相：排名前列的几款单品毛利极低——平台补贴制造了虚假繁荣，他此前一直为这些不赚钱的单品疲于奔命。他果断调整促销策略，取消了原有的组合打折。结果令人惊喜：虽然单品销量有所下滑，但整体毛利额却大幅上升。该赚的钱，终于落袋为安。

过去开会时，常出现各部门数据对不上、讨论跑偏、内向者沉默寡言、会后问题不了了之的情况。现在，AI提前审核数据，在会前就解决了逻辑不一致的问题；会议中主动点名内向者发言，确保每个人都被问到；会后自动汇总所有发言。如今，每个人都被听见，每个问题都有了闭环。

过去，店长提交的周报往往流于形式，老板看了如同没看。如今，AI主动向店长提问：“本周的瓶颈在哪里？哪个渠道在下滑？原因是什么？”店长只需作答，无需再苦思冥想写长篇大论。老板收到的不再是废话，而是精准的信息。叶澄宇表示，这是店长们体感最明显的改进。

叶澄宇曾说过：“不要高估AI短期内能带来的改变，但千万不要低估长期坚持所产生的质变。”

归根结底，在AI时代，每个人都可以被重新激活。这不需要靠意志力硬撑，而是要找到一个合适的场景，让AI帮你拓展能力边界。叶澄宇深耕烘焙行业十余年，AI并没有取代他，反而让他发现——原来自己还能做更多。关键在于找到你的场景，从最痛的那个点入手尝试。

如果你也在思考如何为公司寻找AI落地的最小切入点，我们整理了一份「企业AI落地50个场景」清单，欢迎扫码领取。