AI餐饮创新，重塑中式烹饪

当前，我国餐饮业正快速向智能化、数字化方向演进，

然而标准体系不完善、菜品创新效率偏低、供应链信息割裂等难题仍限制着行业发展。

4月10日，四川熊喵大师科技公司在成都召开"智烹未来・AI无界"发布会，

正式推出数字菜谱AI系统「Mer宝・AI」，

并携手多家企业组建AI数字菜谱供应链联盟，用全链条智能方案破解行业困局。

本次活动由著名美食评论家刘仪伟主持。

熊喵大师创始人兼CEO黄天勇在发布会上指出：

随着餐饮业进入智能化、数字化发展新纪元，

先进智能装备将重构行业人力成本格局，

掌握核心技术优势的企业将重新界定餐饮价值与定价话语权。

"「Mer宝・AI」不是要替代厨师，

而是助其回归创作本源，

实现技术标准化复制，

赋能企业完成规模化跃升。"

据了解，「Mer宝・AI」支持自然语言交互，可"一语成菜"，

打通从AI对话、菜谱创作到智能炒菜设备执行的完整闭环，

构建起面向企业客户的全新餐饮生态系统。

通过系统整合消费者、门店、供应链及厨师四方资源，

促进各节点从独立运行走向协同进化，

为门店降本增效、为供应链精准响应、为厨师释放创作潜能。

发布会现场，黄天勇展示了三大核心能力：

AI瞬时生成湖南风味小炒香干菜谱并自动传送至炒菜机，完成标准化还原；

与川菜非遗大师张中尤协作烹制麻婆豆腐，彰显人机协同价值；

基于特定食材品牌定制回锅肉菜谱，验证供应链整合效能，成品赢得在场嘉宾齐声赞誉。

会上，十多位行业专家围绕成本优化、产业链协作等主题进行圆桌讨论，

普遍认同「Mer宝・AI」在菜品研发创新和标准化实施方面的领先优势。

紧接着，熊喵大师联合多家合作伙伴共同发起AI数字菜谱供应链联盟，贯通餐饮全价值链，协力打造智慧餐饮生态圈。

据披露，熊喵大师自2019年创立以来，

已建立"智能硬件+AI应用+专业服务+供应链整合"的一站式服务体系，业务遍布全球二十余个国家及地区。

2025年，公司设立数字菜谱研究院，搭建起覆盖八大菜系、收录超万个精品菜谱的数字化知识库，

为「Mer宝・AI」提供强劲技术后盾。

黄天勇展望，未来公司将建设开放生态平台，引领餐饮业从"经验主导"转向"数据主导"，

为中式餐饮智能升级与国际化拓展提供核心解决路径。

信息来源：

光明网

作者：

（张佳兴）

原题：

《"人工智能+餐饮"数智菜谱解锁中式烹饪新范式》