靠补剂养生靠谱吗

新华社北京7月7日电 题：盲目依赖补剂养生靠谱吗

新华社记者黄凯莹、赵丹丹、田子骏

入睡困难吃褪黑素，脸色蜡黄补维生素，精神不济、记性变差吃鱼油，平时觉得累、身体处于亚健康状态就靠各种复合营养素……这些是网上疯传的营养品“养生秘籍”。

这种“食补没到位、补剂来凑数”的做法真的健康吗？对此，记者咨询了多位专家。

补剂靠“省时省力”俘获年轻人

“空瓶了才敢发帖，大家看看是不是气色好了很多？以前睡不好吃不好，用了这东西确实有改善……”网友“妮妮”新发的一条动态，详细介绍了她的养生经验。

调查发现，如今年轻人的养生方式大变样，各种营养补剂在宣传时主打“省时省力”，变成了养生圈的热门货。

“95后”南宁市民何筱娜表示，和长辈喜欢慢慢食补不同，她和很多同龄人觉得复杂的饮食调理太麻烦，吃补剂又快又方便，“特别是生活作息不规律很难改，吃补剂能及时补充身体缺的，也能减轻心里的亚健康焦虑。”

不过，盲目吃补剂也有健康隐患。吉林大学公共卫生学院营养与食品卫生教研室博士于海涛提醒，营养补剂不能替代天然饮食和健康生活，没经过科学判断长期自己乱吃，可能会增加肝肾负担，打乱身体自身的营养代谢平衡。

“只有当日常吃饭不能满足营养需求时，才需要根据自身身体状况补充。”广西医科大学第一附属医院临床营养科副主任医师贺瑜表示，天然食物不仅含有多种营养，还含有多种有益健康的成分，对预防慢性病、促进健康很重要。

于海涛认为，理论上讲，没有特殊生理需求（如孕妇、病愈者等）的人通过均衡饮食就能实现营养均衡。均衡饮食能最大程度满足人体生长发育、免疫力和生理功能，提供能量和营养素，并降低饮食相关慢性病的风险。

“吃复合维生素不代表就能少吃蔬菜水果。补剂里没有膳食纤维，没法替代全谷物和蔬果对肠道的保护；补剂也治不了病，高血压、糖尿病等慢性病得正规治疗，不能靠保健品。”于海涛说。

《中国居民膳食指南（2022）》建议：平均每天吃12种以上食物，每周25种以上，合理搭配三餐，涵盖谷薯、蔬果、肉蛋奶、豆坚果、油盐五大类。2岁以上健康人群坚持均衡饮食，就能达到营养均衡。

“正常人没必要追求什么养生补品或营养剂，把一日三餐吃好才是最简单最重要的养生方式。”贺瑜解释，合理膳食是免疫力的基础，人体细胞不断代谢，三餐是主要营养来源，没有单一食物或补剂能预防疾病并一直有效。

以下情况才需要使用补剂

专家提示，儿童、孕妇、老人，以及挑食、偏食、吃素的人，或者术后恢复、慢性消耗性疾病、肠胃肝胆有病的人，如果无法通过正常饮食达到营养均衡，就需要考虑额外吃补剂。

于海涛建议，明确查出营养缺乏，比如血清25羟维生素D低、血红蛋白低或铁蛋白不够时，可以用补剂。生理期需求大增而吃的不够时也需要，比如孕期要额外补叶酸、钙，哺乳期要补钙、DHA等。

贺瑜提醒，选营养补剂要根据自己的饮食习惯，针对性选营养素。长期过量吃某一种单一营养素反而会导致摄入不均，严重可能中毒，比如超量吃脂溶性维生素。

“对于一些患者或特殊人群，光补某一种营养素可能远远不够，最好在临床营养科医生、营养师或医生的指导下选择，以免造成严重营养不良。”贺瑜说。