中高考饮食指南 专家建议清淡营养
新华社长沙5月31日电（记者帅才）中高考临近，考生的饮食搭配对状态影响深远。临床营养科专家提醒，饮食应坚持清淡、均衡，无需盲目进补或改变日常食谱。 长沙市中心医院临床营养科副主任医师孙艳指出，三餐主食需定量。每餐建议二两米饭，家长煮饭可掺入玉米、山药等杂粮，利用复合碳水持续供能，防止血糖波动引发犯困。 孙艳建议早餐搭配水煮蛋、绿豆莲子粥、适量鱼肉鸡肉及绿叶蔬菜，配牛奶或无糖豆浆；脾胃虚寒者可加姜片，乳糖不耐受者选温热豆浆。应少食油条、油炸食品、甜蛋糕、奶茶及含糖饮料。 “家长应适当补充优质蛋白。”孙艳表示
高考冲刺饮食误区：靠‘神效补品’能提分？
新华社北京5月28日电 题：高考冲刺阶段，那些‘神效饮食’真有效吗 高考在即，不仅考生们全力冲刺，家长们也竭力做好后勤支持，期盼孩子们能学得好、吃得好、睡得好，始终维持最佳竞技状态。 记者在上海、杭州等地走访发现，多家三甲医院的营养科及消化内科专家近期频繁接待前来咨询“如何助力高考”的家长。“吃什么能让孩子熬夜学习却不犯困？”“听说某保健品很神，能否尝试？”“孩子压力大导致失眠焦虑，饮食该如何调整？”这些疑问多聚焦于提神醒脑、增强记忆及强健体魄的饮食策略。 针对迎考学子，高强度的脑力活动确实需要稳定的血糖
超级食物并非万能营养源
近年来，姜黄、蓝莓、奇亚籽、藜麦、亚麻籽、牛油果等食材被贴上“健康特效药”标签。但事实真的如此完美吗？ 不少人将“超级食物”视作包治百病的灵丹妙药，忽略了科学饮食的根本原则。从营养学角度分析，“超级食物”并非严谨的科学术语，更准确的表达应为“超级食材”。这些食材确实具备显著的营养优势，但并非“全能选手”，无法取代均衡饮食的核心作用。 这些被誉为“超级食物”的食材，确实有其独特的营养亮点。羽衣甘蓝低热量、高纤维，有助于改善膳食纤维摄入不足的问题；姜黄中的姜黄素具有一定的抗炎、抗氧化作用；藜麦被联合国粮农组织
蓝莓并非消炎药物，水果养生需谨慎
新华社天津4月14日电 题：蓝莓并非消炎药物，水果养生需谨慎 新华社记者张建新、栗雅婷 近期正值蓝莓新鲜上市时节，关于“蓝莓可以消炎”、“蓝莓效果堪比消炎药”的言论引起了广泛关注。对此，医学专家指出，蓝莓尽管含有丰富的花青素和维生素C等有益健康的成分，但它并不能替代正规的消炎药物，如果食用方法不当，甚至可能引发其他健康隐患。 天津市第一中心医院营养科主任谭桂军解释道，在现代医学研究中，自由基与慢性炎症、衰老、糖尿病以及癌症等疾病存在一定关联，而蓝莓中富含的蓝莓花色苷和花青素等营养成分，具有抗氧化、清除自由
我国全谷物消费增长空间广阔
新华社北京3月26日电（记者古一平）随着我国粮食消费由“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”转变，作为一日三餐必不可少的主食，谷物怎么吃更科学、更健康，越来越受到人们关注。目前，我国谷物消费正处于从“精米白面”向包括全谷物在内的健康膳食转型阶段，全谷物消费方兴未艾。 国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫3月26日在中关村论坛的一场活动上作出上述表述。 “让谷物‘全’起来，是对粮食的珍惜，更是对健康的滋养。”刘焕鑫说。他表示，目前，全谷物的营养健康作用已形成广泛共识，一些发达国家全谷物消费占比已达20%至35%，我国