话剧《燕食记》国家话剧院首演启幕

由中国国家话剧院制作并呈现，改编自作家葛亮同名小说的话剧《燕食记》于6月10日在国家话剧院剧场正式开启本轮首演，将持续至6月14日。首演前夜，国家话剧院联合富春居举办了彩排观摩活动。到场嘉宾一致称赞，该剧对岭南烹饪风貌及师徒日常生活的还原极为细腻，生动诠释了餐饮界代代相传的工匠精神。

（中国国家话剧院供图 闫巍摄）

全剧以岭南百年饮食文化为主线，围绕两代名厨荣贻生与陈五举的人生起伏展开，将师徒情谊、门派传承以及守正创新的精神融入每一道菜肴与米粥之中。剧中既展现了传统古法厨艺的精湛细节，也刻画了时代变迁下匠人的抉择与坚守，百年风云与人间烟火交相辉映。

中国国家话剧院导演张肖透露，剧目在整体规模与演出时长上均有扩展。主创团队从四十余万字的原著中梳理出两代厨人的成长轨迹，在完整保留原作精神内核的基础上，使叙事层次更加丰富。舞美设计也实现了升级迭代。剧组保留了广彩瓷纹样投影、复古港式茶楼布景及多层次的灯光设计，重现百年粤港市井风貌；同时全新加入了岭南传统花窗造型布景，错落的窗格营造出虚实相生的舞台空间，为全剧增添了浓厚的东方美学韵味。

此外，演员阵容也同步扩大，参演人数从最初的14人增加至18人，舞台上新增了十余个角色。部分演员需一人分饰多角，穿梭于不同年代，演绎各类人物，串联起跨越百年的时代群像。本轮演出由中国国家话剧院一级演员于洋饰演主角荣贻生，为精准塑造这一匠人形象，于洋与团队多次前往粤菜餐厅采风，深入研习粤菜技法与行业规矩。剧组还特邀米其林一星富春居行政主厨杨伟杰现场指导，演员跟随大厨学习粤菜技艺，聆听真实厨事，从真实的餐饮经验中汲取舞台创作的鲜活养分。