美国圆孢子虫疫情致蔬菜滞销 加州农户无奈毁掉成熟庄稼

近期，美国爆发的圆孢子虫感染潮让民众对食品安全倍感焦虑。虽然美国卫生部门尚未证实本土种植的蔬菜与此事件有直接联系，但受消费需求锐减的冲击，国内新鲜蔬菜销量大幅跳水，加利福尼亚州等主产区的众多农户只能无奈地将大批成熟的庄稼直接毁掉。

市场研究机构尼尔森（NielsenIQ）的统计数据显示，截至7月18日的一个月内，美国新鲜生菜销量同比萎缩8.7%，总量减少了760多万磅。在监测的37种蔬菜中，胡萝卜、花椰菜、菠菜等28种都出现了销量下跌。加州萨利纳斯谷海岸线家庭农场的负责人拉里·考克斯表示，由于餐饮和零售端大幅削减订单，该农场销售额缩水20%至30%，不得不在本周将约30万磅成熟的生菜翻耕掩埋。由于无法覆盖采摘和储存的成本，当地许多农业工人的岗位也因此被裁减。

美国食品药品监督管理局（FDA）的调查表明，此次感染源头指向泰勒农场（Taylor Farms）从墨西哥中部进口的生菜，并未波及美国本土种植的作物。尽管如此，官方声明并未平息消费者的恐慌，餐饮行业因此深受打击。数据机构显示，随着卫生部门将部分病例与塔可贝尔（Taco Bell）的生菜挂钩，截至7月25日的一周内，该连锁快餐品牌销售额暴跌25%，客流量下降21%。主打沙拉的Chopt连锁店客流量也下滑超过12%。

面对严峻的市场环境，西方种植者协会（Western Growers）负责人乔尔·莫索（Joelle Mosso）表示，消费者因担忧食品安全而普遍持观望态度，回避购买。国际新鲜农产品协会（IFPA）首席科学官马克斯·特普利茨基（Max Teplitski）警告称，此次事件对生鲜市场造成了根本性冲击，高关注度食品安全危机往往会带来长期的负面影响。与此同时，消费者纷纷避开超市生鲜区，转而购买本地农产品，导致华盛顿特区及周边农贸市场的客流量激增了30%。

责任编辑：龙运翔

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