山东蛋价节后大幅上扬，局部供应短缺成推手
卓创资讯鸡蛋(3976, -26.00, -0.65%)市场研究员刘旭
【概要】清明节后山东地区鸡蛋价格快速攀升，并拉动邻近产区行情跟涨，不过后续上涨动力不足，市场参与者普遍持审慎观望心态。
清明节前山东市场蛋价总体平稳，节后价格却快速拉升，超出市场预期。截至4月13日，山东鸡蛋日均价达到3.82元/斤，较4月1日上涨17.90%，环比上月同期上涨26.07%，同比上涨16.82%。各环节货源供应偏紧是本轮蛋价上涨的核心驱动力。
多种原因致使局部市场鸡蛋供给缩减
3月蛋价持续在成本线附近波动，养殖利润微薄，养殖户淘汰老母鸡意愿增强。3月末至4月初，山东多地老母鸡集中出栏，部分小规模养殖户产能下降超三成，造成一些经销商库存告急，面临断货风险，被迫提高收购价格。另一方面，近期肉鸡种蛋价格反超商品蛋，德州、聊城、滨州等地普遍出现商品蛋转种蛋现象，进一步压缩了市场商品蛋流通量，加剧了货源紧张态势。双重因素叠加，导致山东西部供需格局趋紧，价格应声上涨。
存栏规模仍居高位，终端市场接受能力待观察
供给端来看，截至3月底山东产蛋鸡存栏量仍高达1.45亿只以上，处于历史高位。尽管4月老母鸡出栏量环比有所增加，但增幅不大，产能去化进程依然缓慢。此外，前期换羽的蛋鸡陆续进入产蛋高峰期，小码蛋供应紧张状况得到一定缓解。因此，4月上旬货源紧张所引发的价格上涨动力难以持久，蛋价续涨动能不足。
需求端而言，节后山东蛋价涨幅已接近旺季水平，但价格传导至零售端尚需时日，消费者对蛋价“破4”的接受程度尚不明确。与此同时，当前全国猪价持续低迷，上周瘦肉型生猪成交均价已跌破4.50元/斤，低廉的猪肉价格将分流部分鸡蛋消费需求。南方市场则受天气影响，目前采购积极性不高，整体消化速度逊于北方。综合来看，此轮蛋价上涨主要由供给端驱动，需求端跟进力度存在变数，市场人士心态偏向谨慎。
总体而言，短期内山东市场局部货源偏紧局面仍将持续，价格存在小幅上行可能，但供需基本面支撑力度有限。卓创资讯预计，近期山东蛋价或仍有0.10-0.20元/斤的上调空间，而后期市场面临回调风险。
责任编辑：李铁民
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