海底捞股价早盘飙升近6% 杨利娟重返集团主导“红石榴计划”

海底捞（06862）早盘涨近6%，截至发稿，股价上涨5.81%，报15.31港元，成交额2.31亿港元。

4月15日，特海国际（01132）发布公告称，杨利娟已卸任公司执行董事兼CEO职务，并将加入海底捞，全面负责统筹推进“红石榴计划”落地实施。资料显示，多品牌协同发展已成为海底捞的核心长期战略，2024年8月海底捞正式发布“红石榴计划”，旨在孵化并培育更多的餐饮新品牌，持续推动餐饮服务模式创新。

海底捞2025年年报中披露，去年海底捞集团已正式步入“多品牌并行”的集团化运营新阶段，“红石榴计划”已从内部孵化阶段转向市场加速扩张期。截至去年末，海底捞集团已成功运营20个覆盖海鲜大排档、寿司、西式轻食、小火锅及中式快餐等细分领域的子品牌，门店总数达207家。从业绩表现看，受益于“红石榴计划”的强力驱动，去年其他餐厅经营收入达到15.21亿元，同比增幅超过2倍。