遇见小面深陷预制菜风波：明厨半遮、浇头稀烂、员工缄默

文 丨 《BUG》栏目 周文猛 近日，“遇见小面”起诉8元/碗的河南“渝见小面”餐饮店商标侵权，索赔逼哭“渝见小面”负责人一事引发广泛关注，爆发会员退储值卡热潮。伴随舆论声音持续发酵，“遇见小面万物皆为预制菜”相关话题也很快引发热议。 《BUG》栏目走访发现，在遇见小面北京地区线下门店，门店并未采用全开放明厨，而是进行了部分遮挡。门店内点餐高峰期间，刚出餐配菜色泽便暗淡焦黄，门店招牌的“豌杂面”浇上的豌杂更是“稀烂黏稠”，明显不是新制。另有媒体报道，其青菜未密封袋拆除后添加煮熟。 对于门店面试是否采用预制