“未来讲堂”探访老字号：指尖传承与麦香匠心

近日，由中国宋庆龄基金会等机构联合发起的“未来讲堂——指尖上的传承·麦香里的匠心”活动在北京拉开帷幕，60 余名北京市小学生代表参与了此次盛会。 在北京都一处烧麦馆（前门店），全国劳动模范吴华侠为学子们呈现了一堂生动的劳动实践课。她深情讲述了都一处的历史沿革及烧麦承载的文化内涵，并现场展示了制作烧麦的精湛技艺，包括“24 个花褶”与“16 道工序”的独门绝活。学生们分组亲手体验烧麦制作，并品尝自己的劳动果实，大家一致表示，不仅掌握了非遗技能，更深刻领悟了每一道工序背后所蕴含的匠心精神。 学生们分组体验烧麦