新华健康 | 毁掉颜值的并非“碳水”，真凶其实是它们

近期，“碳水脸”这一概念成为舆论焦点。米饭、面条及馒头等日常主食，被生硬地与“容貌变丑”“缺乏自律”等负面标签绑定。这种观点真的具备科学依据吗？我们究竟该如何科学地摄取碳水化合物？围绕公众关切的问题，我们专访了江苏省人民医院营养科副主任徐露，为您提供专业的科普解答。 统筹：万方 吴新生 李洁琼