杭州上城首家AI食堂正式运营

近日，上城区首座AI邻里食堂正式运营。该食堂坐落于上城区望江街道始版桥社区（东宝路80号），面积约200平米，告别了传统厨师与明火油烟，通过科技手段推动社区餐饮与智慧养老的融合发展。食堂核心配置了两台AI智能烹饪机器人，涵盖烹饪、送餐及出餐全流程，实现了食材加工与自动入柜的自动化，大幅减少了人工操作。目前仅设3名员工负责收银、保洁及服务，实现了无油烟烹饪、扫码点餐及快速出餐。顾客扫码后凭取餐码自助取餐，操作便捷如收快递，同时设有专人指导不擅长使用智能手机的老人点餐，充分体现了对老年群体的关怀。这款AI“大