智慧监管助力食品安全 ——龙圩区举办三方协作座谈会

4月1日下午，一场围绕“舌尖安全”的智慧监管座谈会在龙圩区市场监管局举行。龙圩市监、教育以及电信三方汇聚一堂，共同探讨智慧监管在校园食品与网络餐饮治理中的实际运用，共谋以科技手段提升监管效率，打造“为民服务”新途径。

龙圩区以校园食品安全为切入点，依托“明厨亮灶”智慧监管平台，将智能监控扩展至食品生产与销售全流程。目前，全区179家供餐学校（含幼儿园）已全部接入系统，覆盖率达到100%；累计部署AI智能监控380余路，实现关键节点实时抓拍、智能分析与快速预警。通过“智能监控+即时抓拍”模式，后厨从“禁止入内”转变为“透明直播”，监管效能显著提升，切实保障了从源头到餐桌的食品安全。

中国电信广西分公司党委委员、副总经理陈卫红高度认可龙圩区市场监管局与电信公司在智慧监管领域的合作机制，尤其是在“明厨亮灶+AI”监管平台应用上取得的成果。她表示，电信公司将继续发挥技术与服务优势，协助龙圩区进一步优化智慧监管体系，推动平台在餐饮行业更广泛的应用，特别是在网络餐饮食品安全管理方面探索更多创新实践。

座谈会上，各方就未来工作方向达成一致意见。计划持续扩大“明厨亮灶+AI”的覆盖范围，以南百商圈为核心，打造“明厨亮灶示范圈”，带动周边餐饮单位共同进步。同时，强化与美团、淘宝、京东等外卖平台的对接，推动后厨实时直播向公众开放，提高外卖餐饮透明度和公众参与度。

龙圩区市场监管局将以此次会议为契机，进一步完善“平台+现场检查”闭环管理机制，对AI预警及群众举报问题迅速响应、跟踪督办，推动食品安全治理向数字化、精准化、智能化迈进，切实做好“为民服务”，守护人民群众“舌尖上的安全”。