智能AI守护舌尖安全,司乘安心消费新体验

日前，北海服务区

积极落实5月"放心消费活动月"工作部署

在北海市银海区市场监督管理局

的支持与帮助下

引入一套"互联网+人工智能监管"解决方案

运用数字化智能化方式保障食品安全

使来往司机乘客的餐饮消费更加安心

检查监控设施运转状态

北海服务区作为北海市银海区市场监管局智慧监管食品安全的首批试点场所。该服务区部署12个AI智能监控探头，全部纳入自治区"明厨亮灶"平台，厨房作业全程可视。配合原有的36个监控点协同运作，构建起覆盖全区域的食品安全监管网络。构建监管端、企业端、消费端三位一体智能监管体系，实现监管人员全天候远程智能巡查、线上指挥调度。与此同时，经营者能够线上排查问题、落实整改，消费者也可通过透明玻璃窗充当"监督员"参与其中，三方协同，确保食品安全监管全程公开透明，安全可感。

凭借AI智能识别功能，系统会自动提醒工作人员操作不规范、生熟混放等多种风险，形成"AI监测、线上督促、整改执行、验收销账"的监管流程。

除此之外，食品原材料溯源管理也同步提升。商户需提交采购单据、检测报告，实现