双汇猪肉抗生素超标 37.5 倍致歉：强化源头管控与检测

5 月 28 日讯，近期黑龙江省市场监督管理局公布《食品安全监督抽检信息通告》，指出知名肉企双汇旗下某合资子公司的猪肉产品被发现“抗生素含量超出标准 37.5 倍”。

公告显示，此次抽检不合格的样品为望奎双汇北大荒 (14.120, -0.29, -2.01%) 食品有限公司制造的“猪后鞧肉”，该批次产品生产于 2025 年 8 月 27 日，采样地点位于黑龙江比邻优选连锁超市明湖分店。检测结果表明，该批次产品林可霉素项目不达标，实测值高达每千克 7700 微克。而国家标准规定的最大残留限值为每千克 200 微克，超标倍数达到 37.5 倍。

今日，双汇发表道歉声明称：“近日，黑龙江省市场监督管理局通报了望奎双汇北大荒食品有限公司猪后鞘肉林可霉素残留超标一事。对于此次事件给广大消费者及社会公众造成的困扰，我们致以诚挚的歉意！”

双汇方面表示，“公司已在第一时间组建专项工作组，前往望奎双汇北大荒食品有限公司，协助政府部门开展全面排查。自 2025 年 10 月至今，望奎双汇北大荒食品有限公司针对林可霉素共检测 5892 批次，监管部门抽检 3 批次，结果均为合格。此外，双汇发展 (24.930, 0.25, 1.01%) 旗下所有生猪屠宰厂内部累计检测 38863 批次，监管部门检测 8 批次，结论也全部合格。”

双汇强调，“未来，公司将在双汇发展旗下的各生猪屠宰厂进一步强化源头管理，增加检测频率，健全全链条追溯体系，并诚邀社会各界进行监督。”

责任编辑：江钰涵

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