报告：去年约五分之一美国人动用储蓄购买日常食品

美国城市研究所（Urban Institute）最新发布的一项研究显示，伴随食品价格不断攀升，去年约有20%的美国成年人被迫取出存款用以支付食品杂货开销。

该报告于本周一公布，所引数据来自这家智库于2025年12月开展的“福祉与基础需求”调研。研究表明，去年约有19.6%的18至64岁成年受访者称，他们动用了非计划性存款来采购食品杂货。

在所有受访者中，使用信用卡购置食品杂货的比例最高，达到63.2%。其中超过一半的持卡人能够全额清偿账单，约三成以上的持卡人虽无法全额还款，但均能按期缴付最低还款额。

约有14%的信用卡使用者无法确保每期均按最低还款额还款，这部分人群占总体受访者的8.7%，相比2023年的7.1%有所增长。

此外，约有10%的受访者选择使用“先买后付”分期服务采购食品杂货。其中三分之一的用户去年曾发生过逾期未还的情况。

民众在食材采购支付方式上的上述转变，与食品成本的持续攀升密切相关。美国劳工统计局公布的数据表明，5月份食品价格较上年同期上涨3.1%；其中居家烹饪食材价格上涨2.7%，外出就餐费用同比上扬3.5%。

美国劳工统计局的统计显示，2025年5月食品杂货价格同比涨幅为2.2%。而在9个月前的2024年8月，居家食材的年度通胀率曾一度降至0.9%。

城市研究所的最新报告指出，过去五年间食品成本累计涨幅约为32%。

食品杂货价格持续上涨的背景下，去年正式施行的补充营养援助计划（SNAP）相关政策调整，对受助群体造成了显著影响。

美国福利政策资讯机构BenefitsUSA提供的数据显示，《宏伟综合法案》正式立法后增设了工作要求并取消了多项豁免条款，截至今年2月，至少有350万人丧失了补充营养援助计划（即食品券）的申领资格。

特朗普政府亦采取了多项措施应对食品价格上涨问题，其中美国农业部上月宣布，将向中小型肉类加工企业提供最高达5亿美元的扶持资金。

美国农业部部长布鲁克·罗林斯指出，此项举措将助力民众长期负担得起商超中的食品。

责任编辑：于健 SF069

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