第五期餐饮AI训练营顺利结营：48小时实战助力餐饮人升级AI能力

发布时间：2026-04-10 09:32来源：微信阅读：8

导语

4月7日至8日，由红餐成长社举办的第五期《餐饮AI风暴营》在广州红餐总部顺利落下帷幕。

迈入2026年的餐饮行业，拥有的不只是“烟火气”，还多了几分“数字感”。从瑞幸与茅台联名成为过去，到近期走红的“全民养虾”等私域运营新模式，都在释放一个清晰信号：餐饮业正加速进入“数字化生存”的深层阶段。在存量竞争愈发激烈的今天，AI早已不是饭桌上的“闲聊话题”，而成为每位餐饮从业者都需要掌握的“关键能力”。

4月7日至8日，由红餐成长社发起的第五期《餐饮AI风暴营》于广州圆满收官。在这场持续48小时的高密度实训中，红餐首席AI官、红餐成长社联合创始人李棒老师带领数十位餐饮行业骨干，完成了从“了解AI”到“熟练运用AI”的认知升级。

▷第五期餐饮AI风暴营李棒老师与全场学员合影

课程伊始，李棒老师并未一上来讲复杂的算法逻辑，而是先抛出一个比技术更基础的工作习惯：“每项工作开始前，先想一想，这件事能不能借助AI来完成？”

过去需要两小时整理的一份菜单数据，如今是否能借助AI在三分钟内完成结构化整理？曾经依赖经验撰写的营销方案，现在能否通过AI迅速产出多个备选版本？以往靠直觉判断下一个开店位置，如今是否可以先让AI完成商圈客流预测？

课堂中，李棒老师不讲空泛复杂的AI术语，而是围绕餐饮经营中的真实业务场景，手把手教大家如何把AI真正融入品牌战略、菜单诊断、门店选址以及爆品打造等关键环节，让AI从“流行概念”变成真正可用的“经营工具”。

▷课程现场

这次课程不只是单向知识传递，更像是一场高密度的“实战训练”。

工具矩阵：李棒老师系统拆解了20+款适用于餐饮行业的AI提效工具，覆盖运营管理、视觉制图、短视频自动剪辑等核心应用场景。

全案共创：首日晚间，学员以小组形式进入实操环节，围绕真实餐饮品牌，从营销策略制定到执行手册落地，完成整套AI方案的设计与输出；并在第二天依次登台进行方案展示与案例PK，现场接受点评并快速优化迭代。

落地蓝图：课程最后还直接产出《3个月AI落地实施计划》，确保学员回到企业后能够立即开展内部转训，推动团队全面用上AI。

▷学员现场汇报方案

当前，“全民养虾”已成为AI领域广受关注的现象级热门话题。而“龙虾”（智能体）的真正落地，并不止于概念层面的展示，更离不开扎实的技术底座支撑。本次课程特别邀请红餐合伙人/CTO黎湘，从技术底层逻辑切入，系统讲述了如何实现“龙虾”（智能体）的稳定部署。

▷黎湘老师授课现场

随后，李棒老师带着学员现场完整演练“养虾”流程，并拆解了许府牛品牌的真实应用案例：该品牌借助智能体完成信息检索、行业研究、平台客诉跟踪以及日程管理协同运营，明显提升了组织效率与响应速度。

这一真实案例也让学员更直观地认识到：智能体已经不再停留于概念层面，而是中小餐饮品牌能够以较低成本复用的增长工具。

▷李棒老师授课现场

作为行业内具有代表性的课程，本期风暴营广州站依然热度高涨。来自全国头部品牌及区域标杆品牌的核心团队纷纷到场参与闭门研学。有学员在课后感慨：“短短两天，最大的收获不是掌握了哪些工具，而是整个思考方式被重塑了。”

▷课程交流现场

这两天的广州，见证了一批餐饮先行者如何突破认知边界，用AI重塑经营方法。正如李棒老师所说：“你的含AI量，就是你未来的含金量。”面对充满不确定性的市场环境，只有主动拥抱技术红利，才能在存量竞争中持续掌握主动。

错过这一期？无需遗憾，下一场餐饮AI风暴已经在酝酿。关注红餐成长社，与全国餐饮精英同行，用AI赢回未来！

▷第五期餐饮AI风暴营结课合影

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