武汉启动粮储科技周 科技创新筑牢大国粮仓
新华社武汉6月1日电（记者田中全） 6月1日，2026年全国粮食和物资储备科技活动周在武汉拉开帷幕。据记者观察，“十四五”期间，全国粮食和物资储备体系大力推行科技兴粮兴储战略，贯穿基础研究、技术攻关及产业转化的完整链条，并收获了诸多创新成果。 本次展会集中呈现了近年来我国粮食和物资储备领域的多项创新成果。当前，我国已建立起“五位一体”的绿色储粮技术体系，促使粮食储存从单纯的安全向高质量的绿色储存转变。借助无人扦检、智能出入库、粮情智能监测等新设备，实现了储粮的无人值守与智能预警。各类新型烘干装备及创新仓型
包装印着“全麦”就是真全谷？揭秘真相丨谣言粉碎机
全谷物实质上是一颗“完整的种子”，仅剥离了外部不可食用的坚硬外壳，完整保留了谷皮、胚芽及胚乳这三层核心构造。 选购全谷物制品时，关键在于审视配料表的首位成分。部分产品虽在包装上标注“全麦面包”或“谷物饼干”，但若配料表首位是“小麦粉”，麸皮仅排在后面，那它并非真正的全谷物食品。正宗的全麦面包，其配料表第一位必须是“全麦粉”。 倡导多食用全谷物食品，原因在于谷皮与胚芽中蕴藏着谷物绝大多数的膳食纤维、B 族维生素以及矿物质。一旦谷物被精细加工成精米白面，B 族维生素和矿物质便会流失 60% 至 80%，膳食纤
我国全谷物消费增长空间广阔
新华社北京3月26日电（记者古一平）随着我国粮食消费由“吃得饱”向“吃得好”“吃得健康”转变，作为一日三餐必不可少的主食，谷物怎么吃更科学、更健康，越来越受到人们关注。目前，我国谷物消费正处于从“精米白面”向包括全谷物在内的健康膳食转型阶段，全谷物消费方兴未艾。 国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫3月26日在中关村论坛的一场活动上作出上述表述。 “让谷物‘全’起来，是对粮食的珍惜，更是对健康的滋养。”刘焕鑫说。他表示，目前，全谷物的营养健康作用已形成广泛共识，一些发达国家全谷物消费占比已达20%至35%，我国