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蒜泥白肉的变迁

在一次满族传统祭神典礼结束后,参与者们会将大块的猪肉用清水煮熟,不添加任何佐料,然后各自用刀片下食用,这种进食方式洋溢着古朴粗犷的风情。袁枚在《随园食单》里称这种做法最为精妙。餐桌风味的演变,有时也会从宫廷流传到民间,伴随着"白肉"菜式逐渐向南方传播。估计到了清末时期,"白肉"已经现身于成都街头餐厅的菜单上。大概在民国初期,酷爱重油浓味的四川人巧妙地添加了蒜泥、红油和复制酱油,奠定了现在"咸辣鲜香、蒜香浓郁"的味觉基调。在我居住地附近曾有家川菜小餐厅,我经常点蒜泥白肉与川北凉粉这两道菜,朋友同学来访时必点

2026-05-30 21:41:50  |  8 阅读
日清食品首季盈利1.22亿港元 同比攀升11.3%

日清食品首季盈利1.22亿港元 同比攀升11.3%

日清食品(7.33, -0.12, -1.61%)(01475)宣布,2026年第一季度营收达11.16亿港元,较去年同期增长4.1%。香港及其他区域业务收入同比增长3.1%,主要得益于面类产品表现稳健,尤其是合味道及出前一丁这两个核心品牌。中国内地业务收入增长4.6%(以当地货币计:+0.6%),主要归因于内陆市场销售网络的拓展以及人民币对港元汇率的上升。本季度公司拥有人应占溢利为1.22亿港元,较上年同期显著增长11.3%。

2026-05-13 15:05:29  |  5 阅读

AI时代的文字瘟疫:博主们的自我了断

当下绝大多数中文内容已不堪入目,我极度反感GPT的固定套路,尤其那种"并非...而是..."的句型,这些创作者脑子进水了吗?先否定再肯定的修辞手法本就少见。如今大量文章通篇充斥着十几二十句这样的结构,满眼都是否定和家长式说教的恶趣味。这样的文字还能读吗?AI正在摧毁本就日益衰败的纯文本阅读生态。我立誓,今后但凡遇到一篇文章里出现三次"不是...而是..."的句式,立刻秒速取消关注,实在受够了。既然不动脑思考,人还活着做什么,干脆全交给AI算了,还写什么文章?人类终将被AI毁灭,如此懒惰,写文章为何还要依赖

2026-05-05 23:18:36  |  6 阅读

AI生成文章还能去掉“AI感”吗:用Skill做一次验证

此前我投稿过数派年度征文大赛的文章,「你是专家」这句话究竟是在帮 AI 还是在害你?,很幸运拿到了「Team Silicon」赛道第一名。不过在最近,我发现它收到了一条评价:谢谢作者的分享,但我个人觉得这篇文章的 AI 味道还是挺明显的。有些表述我看了两遍都没搞懂 AI 到底想表达什么 hhh是的,当时那篇文章确实是由 Claude Opus 4.6 一次性生成的,我几乎没有做任何改动。它之所以能赢,可能和命题本身比较巧、实践部分比较扎实有关;但如果从文章的结构与语言呈现来看,仍有不少问题。因此我决定启动

2026-05-01 11:13:40  |  7 阅读