美国FDA局长呼吁重拾信心：生菜等农产品可放心食用
美国食品药品监督管理局（FDA）代理局长迪亚曼塔斯（Kyle Diamantas）周二指出，鉴于该局已就持续的食源性疾病事件制定了有关正确处理与包装的准则，美国民众无需恐慌，可放心食用新鲜农产品。 针对与新鲜果蔬有关的环孢子虫病及沙门氏菌疫情不断，美国食品药品监督管理局（FDA）发布了针对生产商和供应商的新版指南，建议实施卫生管控、供应商审查及冷藏等防护措施。 因受污染的生菜及墨西哥辣椒引发的疫情，已致使美国数千人感染。 “目前，美国民众仍可安心食用新鲜农产品，涵盖叶菜类。FDA确信，截至7月17日的召回
美国Jewel-Osco紧急召回莎莎酱，疑因沙门氏菌污染
美国零售商Jewel-Osco宣布紧急召回两款鲜食莎莎酱，原因是该批次产品所用原料存在受沙门氏菌污染的隐患。 Jewel-Osco表示，此次受影响的包括Chefs Kitchen鲜食莎莎酱和Ready Meals鲜食莎莎酱。涉事产品中的墨西哥胡椒来自Taylor Farms分销商Direct Roots，由于受美国FDA正在调查的Coast Citrus Distributors供应链污染事件波及，这些胡椒存在安全隐患，导致此次连锁召回。 为保障公众健康，Jewel-Osco提醒消费者，凡购买上述两款产品
墨西哥哈拉佩尼奥辣椒引发美国多州沙门氏菌疫情 已致27州345人感染
美国疾病预防控制中心（CDC）及食品药品监督管理局（FDA）于周三联合发布声明，称其正在对一起跨越多州的沙门氏菌疫情展开调查。该疫情被认定与源自墨西哥的哈拉佩尼奥辣椒相关，截至目前已波及27个州，造成345人染病，相关产品已被启动召回程序。食品药品监督管理局通报，已记录36例住院治疗病例，尚未出现死亡报告，相关调查工作仍在推进之中。卫生部门经过溯源分析后指出，此轮疫情的源头锁定在锡那罗亚州某共同种植商出产的哈拉佩尼奥辣椒，相关产品在美分销业务由Coast Citrus Distributors公司承担。F
夏日谨防病从口入 专家教你避开饮食陷阱
炎热潮湿的盛夏，向来是食源性疾病频发的时段。专业人士提示，伴随气温持续攀升，民众在享受消暑佳肴之际，必须严防食物中毒隐患，把控好“入口关”，捍卫肠胃健康。 “许多人在夏天偏爱凉皮、河粉，然而这类食品若保存不善，极易腐坏，从而引发食物中毒。”宁夏医科大学总医院营养科副主任夏羽菡指出，在湿热条件下，诸如凉皮、河粉等湿米粉制品一旦遭受椰毒假单胞菌侵蚀，便会生成剧毒的米酵菌酸。该毒素杀伤力极大，引发的脏器损害多无法逆转，重症可致死，属于国内微生物性食源性疾病的首要致死原因之一。 专家呼吁，购买凉皮、河粉等湿米粉制