广西人待客最高礼遇：油茶

要么是泡水解渴，要么是煮水润喉 茶叶除了泡饮，还有另一种吃法——油茶 5月19日，桂林的一位市民正在过滤油茶。 通过独特的“打油茶”技法 烹制而成的一种家庭日常饮料 5月19日，桂林的一位市民正在过滤油茶。 “打油茶”的核心步骤是—— 首先抓取一把茶叶，用热水浸泡数分钟 去除杂质、去除烟火气、去除苦涩味 把泡好的茶叶、姜片、蒜末、花生米……全部放入锅中！ 在高温中，姜、蒜和茶叶的汁液与香气 被一点点“锤”出来，融合在一起 5月19日，桂林的一位市民正在用木槌敲打茶叶和其他配料制作油茶。 5月19日，桂林的