列国鉴丨乌兹别克斯坦抓饭的人间万象
新华社塔什干8月20日电（记者包诺敏）在乌兹别克斯坦，抓饭不仅仅是一道菜，它凝结着家族传承、待客礼仪与情感归属。从日常饮食到婚庆典礼与各类节庆，这道食物串联起百姓生活的点点滴滴与人生关键节点。 这是2024年8月27日在乌兹别克斯坦首都塔什干拍摄的抓饭。新华社记者曹阳摄 关于乌兹别克斯坦抓饭的具体起源时间，如今已难以考证。当地流传的一种观点认为，这道美食由中世纪波斯哲学家、医学家伊本·西那所创，最初采用七种原料烹制：洋葱、胡萝卜、肉类、油脂、食盐、清水与大米，将这些食材名称的首字母拼合便构成了抓饭的称谓。
广西人待客最高礼遇：油茶
要么是泡水解渴，要么是煮水润喉 茶叶除了泡饮，还有另一种吃法——油茶 5月19日，桂林的一位市民正在过滤油茶。 通过独特的“打油茶”技法 烹制而成的一种家庭日常饮料 5月19日，桂林的一位市民正在过滤油茶。 “打油茶”的核心步骤是—— 首先抓取一把茶叶，用热水浸泡数分钟 去除杂质、去除烟火气、去除苦涩味 把泡好的茶叶、姜片、蒜末、花生米……全部放入锅中！ 在高温中，姜、蒜和茶叶的汁液与香气 被一点点“锤”出来，融合在一起 5月19日，桂林的一位市民正在用木槌敲打茶叶和其他配料制作油茶。 5月19日，桂林的