海底捞股价早盘飙升近6% 杨利娟重返集团主导“红石榴计划”
海底捞（06862）早盘涨近6%，截至发稿，股价上涨5.81%，报15.31港元，成交额2.31亿港元。4月15日，特海国际（01132）发布公告称，杨利娟已卸任公司执行董事兼CEO职务，并将加入海底捞，全面负责统筹推进“红石榴计划”落地实施。资料显示，多品牌协同发展已成为海底捞的核心长期战略，2024年8月海底捞正式发布“红石榴计划”，旨在孵化并培育更多的餐饮新品牌，持续推动餐饮服务模式创新。海底捞2025年年报中披露，去年海底捞集团已正式步入“多品牌并行”的集团化运营新阶段，“红石榴计划”已从内部孵化
杨利娟加盟海底捞 负责红石榴计划
4月15日晚间，特海国际宣布，杨利娟卸任公司执行董事兼CEO职务，转而加入海底捞国际控股，负责统筹“红石榴计划”的落地。 身为海底捞出身的管理者，杨利娟长期投身于公司的运营管理及变革之中。她早年助力海底捞走出四川、布局西安等关键节点，并在2021年主导了“啄木鸟计划”。 据公开信息显示，海底捞于2024年8月启动“红石榴计划”，至2025年底已拓展出20个餐饮品牌，开设门店207家。2025年业绩公告透露，集团已步入“多品牌并行”的集团化运营新纪元，“红石榴计划”也完成了从内部孵化到市场扩张的转变。
特海国际海外扩张成效待考！多品牌孵化战略致利润率下滑
来源：财通社 负责海底捞火锅海外经营的上市实体——特海国际（09658，HK）于4月13日公布了2025年年报。 年报显示，海底捞在海外扩张的第13年，业绩表现可圈可点，营业收入和净利润双增，特别是在东南亚地区的经营比较成功。不过，这一成绩更多地是受益于汇兑收入和外卖业务的增长，并且公司坚持的“红石榴计划”由于持续加大投入，造成了毛利率的下滑。 受此影响，特海国际周二小幅收涨1.13%，报11.59港元/股，总市值75.37亿港元。自2025年初以来，股价已经大幅下跌，2025年全年跌幅高达42%。 营收
海底捞客流一年少了3100万，翻台率与利润双双承压
炒股就看金麒麟分析师研报，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ 来源：证券之星 餐饮市场竞争加剧下，火锅赛道的头部品牌海底捞（6862.HK）也显露出增长疲态。海底捞近日发布的2025年财报显示，公司全年实现营收432.25亿元，同比增长1.1%；核心经营利润和年内溢利分别为54亿元和40.4亿元，各自较上年同期下降13.3%和14%。这是海底捞连续两年营收增长率在低个位数徘徊，也是公司净利润时隔三年再次呈现负增长。 行业竞争以及消费需求迭代所构成的复杂环境，固然是影响海底捞业绩承压的外部因素，
海底捞去年净赚下滑约14%，同店销售走弱员工减少逾万人
中式连锁火锅龙头业绩承压。 3月24日，海底捞(15.99, 0.82, 5.41%)国际控股有限公司（以下简称“海底捞集团”，6862.HK）公布2025年全年业绩。去年集团全年实现营收432.25亿元，同比增长1.1%。其中，海底捞餐厅的系统销售额同比下滑3.7%。 财报指出，海底捞餐厅的系统销售额指所有海底捞品牌餐厅所产生的销售总额，包括自营餐厅及加盟餐厅。尽管加盟餐厅的销售额并未在综合损益及其他全面收益表中直接确认为集团收入的一部分，但其通过持续的特许权使用费为收入作出贡献。 与此同时，受翻台率下