外卖平台推出实时验真功能，商户后厨状况全透明
新浪科技讯 7月17日晚间消息，据悉，从7月16日开始，美团外卖将商家提交的“一镜到底”门店核实、堂食认证等视频，在商家食品安全档案中向消费者公开呈现，画面连贯无剪切，门店实际情况清晰可见，全国已有近120万家外卖商家完成上传并向顾客展示。 与此同时，全国所有美团配送员可在送餐途中通过配送员App一键上报食品安全风险线索，也可参与平台的商家食安检查获得额外奖励。此外，据美团披露，截至7月1日，全国已有274万家商家主动通过视频、图片等方式，向消费者公开呈现后厨、堂食、门头等环境信息，超45万家商家已接入透
防患未然丨听隐患“诉说”安全警示
第25个全国“安全生产月”如约而至。倘若隐患能够发声，它会发出怎样的警示？我们要做到风险隐患的及时识别与迅速处置，将安全意识融入每一天的点滴行动之中。 ■灭火器需定期开展检查、维护与报废工作。一旦报废，务必遵循等效替代原则进行更新替换。 ■厨房烹饪时用火必须有人值守。油锅起火应迅速切断气源与电源，选取大小合适的锅盖覆盖起火油锅，并待锅体彻底冷却至常温后，再开展后续处置工作。 ■铸造类扣件使用年限不宜超过12年，锻造类扣件使用年限不宜超过15年，存放期间应采取防锈、防潮措施。 ■严禁在建筑内的公共走道、楼梯
南海舰上的炊烟故事
南海海域波涛汹涌，中国海警东安舰持续在仁爱礁及周边水域开展巡航执法任务。在漫长的出海巡航期间，热腾腾的饭菜成为执法员们迎风破浪时最温暖的依靠，从黎明到黄昏，东安舰的“海上厨房”每日准时升起袅袅炊烟，用最朴素的坚持为海上执法任务提供坚实的后勤支撑。
资本狂推“幽灵厨房”与AI：是效率革命还是民生危机？
//序言//近来，人工智能几乎席卷了全球科技圈的焦点。无论是内容创作还是办公协同，从医药研发到智能制造，人们不断被灌输：AI正让世界更高效、更便利，然而，随之而来的问题也日益凸显。01 AI时代迅猛崛起，争议亦随之爆发据news.com.au报道，人工智能技术在短短几年内实现了飞跃式进步，极大简化了各类基础且繁琐的任务。小到趣味创意生成，大到专业领域解答，凡是能想到的内容，AI基本都能迅速产出成果。随着技术以令人咋舌的速度螺旋上升，其潜力似乎无穷无尽。如今，我们每周都能目睹极其逼真的视频生成案例，以及能够
酷暑防火指南：家庭火灾隐患自查手册
看似安全的居家环境，其实潜藏着不少火灾风险，特别是在高温天气情况下，各类电气故障、厨房用火、杂物堆放，稍有不慎就可能引发火情。接下来让我们一起学习家庭火灾隐患排查要点，筑牢居家安全防线。 作者：梁舜、陈露缘、陆仁凤、韦莎莎
Sweetgreen 确认亮相 TD Cowen 未来消费盛会
健康休闲餐饮巨头 Sweetgreen, Inc.（纽交所代号：SG）今日正式披露，公司将参与即将到来的投资者盛会并发表主题演讲。据官方通告，Sweetgreen 将列席 TD Cowen 举办的第十届年度未来消费大会，并定于 2026 年 6 月 2 日美东时间上午 8 点出席一场炉边对话活动。 Sweetgreen 肇始于 2007 年，由 Jonathan Neman、Nathaniel Ru 和 Nicolas Jammet 三位大学同窗在华盛顿特区乔治城联手创办。该企业旨在通过供应新鲜可口的真实
中国洗碗机如何赢得全球赞誉？
如果要选出近年来家电行业的“现象级产品”，方太新一代洗碗机必然拥有一票。 日前，在苏州举行的“APEC驻华外交官看苏州・探寻中国至味”主题活动中，来自斐济、韩国、泰国、智利、秘鲁等多国的APEC外交官亲眼见证了方太新一代洗碗机轻松清洗小龙虾的神奇操作，并对其“不弯腰、能洗菜、洗切配沥不折腾”等革新设计赞不绝口。 同时，方太新一代洗碗机还收获了包括精英Icon、全球女性榜样——梅耶·马斯克、方太品牌全球代言人、国民级演员胡歌等海内外名人的共同推荐，不约而同地在社交媒体上分享对方太新一代洗碗机的青睐。跨越国界
企微上线面聊记录：AI正由单一工具演变为智能环境
五一长假结束，登录企业微信，惊喜地发现“记录面聊”功能已全面开放。该功能早在四月末便开始小范围测试，节前我查看时尚未推送，节后一登录，便看到入口已悄然安放在“+”菜单中，与“发起群聊”并列。看到这里你或许会疑惑，区区一个录音功能，有何大惊小怪的？意义重大。这并非普通的功能迭代，而是一个强烈的信号——AI正从“工具箱里的电动螺丝刀”，蜕变为“智能厨房的核心组件”。试想你家中有个工具箱。里面摆放着锤子、螺丝刀、卷尺、扳手……每件工具都各司其职，锤子擅长钉钉，螺丝刀拧起螺丝来很顺手。然而，痛点在于，这些工具互不
AI重塑厨房新生态
AI技术正革新烹饪方式，智能烹饪让双手彻底解放。以往，想吃顿好的要么耗时长，要么只能吃口感打折的预制菜；如今，AI炒菜机器人、智能一体机及无人厨房已走进千家万户，极大重构了烹饪效率。在商业场景中，AI炒菜机可精准复刻名厨手艺，将油温、火候、调料用量精确控制到秒、克、度，3分钟就能完成小炒肉、麻辣小龙虾等中式菜肴，48秒就能端出热牛肉面，无需人工值守，自动完成翻炒、调味、清洗全流程；5平米的AI无人共享站搭载双微波系统，2-3分钟即可搞定饭、面、粉、粥，全天候出餐，覆盖早中晚及夜宵全时段。在家庭场景中，智慧
智领未来，AI赋能新篇——大学生数智素养大赛佳作亮相！作品19
智领未来，AI赋能新篇千呼万唤始出来，'2026第二届大学生AI数智素养案例创新大赛'精品佳作展正式拉开帷幕！2026年，我们迎来智能体井喷、全场景赋能的AI新纪元。'AI+创新'已然成为当代大学生驾驭科技、实现创意、锤炼数字素养的制胜法宝。话不多说，让我们一同品鉴这些创意结晶，深度体验数字智慧的魅力，为这群追梦青年点赞喝彩！作品19-方案--厨房智多星作品类别：创新应用型创作团队：美食爱好者小组所在班级：计算机科学与技术1班指导教师：李晓伟团队成员：罗一凡 赵艺凡 尹玉淇一、设计理念1、需求导向的研发初
帕特洛外卖品牌Goop Kitchen纽约扩张启动
Goop Kitchen 透露其明星门店每日营业额高达2万美元。本月，这个主营配送与自取服务的品牌将正式登陆东海岸市场。 撰稿人：莱恩·弗洛沙姆 格温妮丝·帕特洛最初的构想是开一家实体餐厅。2020年，这位影星兼生活方式品牌Goop的创始人在洛杉矶高端社区布伦特伍德筹备一家全天候营业的餐吧。然而疫情爆发，促使她和团队调整方向，转向外卖赛道。2021年3月，专注健康轻食的Goop Kitchen甫一上线就遭遇订单井喷，连帕特洛本人都始料未及。 "产品市场匹配度简直不可思议，顺利得让我忍不住感叹'这太夸张了'
小家电市场风云变幻，小熊电器2025年如何实现业绩突破？
一套以“用户”为中心的增长逻辑。 作者 |木鱼 编辑 |小白 2025年的小家电行业，说不上好年景。 奥维云数据显示，国内厨房小家电零售额633亿元，同比仅增3.8%，增量几乎全靠均价提升（+11.4%）拉动，量基本没动。行业整体增长乏力，多数企业增速放缓甚至出现下滑。 就在这个背景下，小熊电器（002959.SZ）实现业绩双增：2025年营收52.30亿元，同比增长9.92%；归母净利润3.93亿元，同比增长36.40%。 小熊电器这份成绩单，经得起推敲吗？ 利润从哪来？ 利润增速远高于营收增速，无非三
推动AI智慧监管 共建阳光透明厨房倡议书
致全区各食品经营企业：食品安全是餐饮业的生存之本，关系民众健康。为加快"互联网+AI监管"体系落地，提高食品安全智能化管理水平，打造"透明监管、全民参与"新模式，特此向全区食品经营单位提出以下建议：倡导各餐饮企业推进"明厨亮灶"升级，在加工间等核心区域配置监控设备，自觉公开食材处理、烹饪制作、餐具消毒等关键环节，让后厨作业由"隐蔽"变为"公开"，用透明化运营获取顾客信赖。二、积极融入智能监管体系争当社会放心餐饮的排头兵远程巡检、AI智能预警等数字化监管手段既是监管模式的革新，也是企业提升自身管理能力的契机
当AI走进厨房，人类还能做些什么？
设想一个典型的家庭厨房囧境。你，一位怀着米其林梦想但厨艺仍停留在“煮泡面不粘锅即胜利”的料理小白，正对着手机上一段复杂的菜谱教程犯愁。“热锅凉油，油温五成热时下葱姜蒜爆香……”你手足无措，一边紧盯屏幕，一边用指肚试探锅边那股热浪，心中嘀咕：“五成热究竟是啥程度？这蒜末好像有点焦了？哎呀，下一步是啥来着？”最终，很可能会端出一盘色泽存疑、口味随缘的“创新料理”。此时，你也许会幻想：要是有位厨神在旁实时指点该多好。科技大佬们听到了你的心声，但他们提供的解决方案，可能比“附体”更具科幻色彩。就在最近一次大型消费
驱动AI发展的三大要素
人工智能的“三驾马车”提到人工智能，我们总是联想到聊天的AI助手、识图的智能软件以及自动驾驶汽车等神奇功能。这些成果背后离不开算法、算力和数据这三者的共同努力。若将人工智能视为一个智能厨房，那么这三者便是其运作的核心，不可或缺。数据是智能厨房中的食材，我们日常生活中的图片、语音、文字和数字等都是数据。如同烹饪需要新鲜的食材一样，人工智能也需要大量优质的原始数据作为基础。这些数据是AI学习的素材，没有数据，再聪明的AI也难以实现其功能。例如，AI识图需要成千上万张标记过的动物或风景图片来学习，语音助手同样依