餐饮新规落地首日 淘宝闪购率先完成商户标签化
新浪科技讯 6 月 1 日上午消息，网络餐饮管理新规于 6 月 1 日正式生效。淘宝闪购联合北京、上海、安徽、南昌、成都、盐城、泰州、汕尾等多个地区，依据市场监管部门提供的名录，率先完成了首批“无堂食”外卖商家的标签标注工作。当天，平台商家版客户端已上线功能，支持商户申报“无堂食”“可堂食”“明厨亮灶”等标识，经平台审核通过后即可对外展示。 紧扣新规关于入网审核的标准，淘宝闪购从“人、证、地、店、品”五大维度出发，全面强化食品安全合规审查力度，具体举措包括：入网餐饮服务提供者及其法人代表必须完成实名认证；
网络餐饮安全如何有效保障
网络订餐已成为众多消费者日常用餐的重要方式，在体验便捷服务的同时，广大用户对餐饮商户的经营资质、厨房卫生状况等安全问题日益重视。《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》于6月1日起正式实施，将怎样回应社会关切，构筑“从屏幕到餐桌”的安全保障体系？ 当前网络餐饮行业仍面临诸多风险与考验。比如，虚假商家隐患依然突出。部分不良商家通过伪造证照、借用资质、编造经营地址等手法，绕过平台审查进入线上市场，借助盗用图片、虚假刷单等手段将自己包装成“热门店铺”。 与此同时，部分平台安全意识不足。一些平台企业
网络订餐安全体系再升级，淘宝闪购推出‘3+1+AI’新模式
新浪科技讯 5月28日下午消息，淘宝闪购食安治理举措迎来新一轮升级。平台最新数据显示，骑士“随手拍”机制已拓展至全国48城，并与各地市场监管部门建立了常态化的线索移送合作。6月1日起，淘宝闪购还将对100%的新签餐饮商户实施多维度实质性核验。 数据对接方面，淘宝闪购已主动对接全国31个省级市场监管部门的证照核验系统。平台还在全国30多个城市投放超过1000万张食安封签，确保餐品封口安全、方便且符合标准。 目前，淘宝闪购自主研发的食品安全治理大模型“白泽”已接入超过100个业务场景，每月词元（Token）调
上海网络餐饮证照核验系统正式启用
上海市市场监管局于26日正式上线网络餐饮电子证照核验应用。该系统以全国电子营业执照平台为技术支撑，构建起“提交、比对、确认、公示”的全链条管理模式。通过连接监管部门、网络平台与餐饮商家之间的数据通道，对入网餐饮服务提供者的经营资质进行权威性审查，从根本上遏制假证照、虚假地址、无实体店铺等“幽灵外卖”现象的发生。
推动AI智慧监管 共建阳光透明厨房倡议书
致全区各食品经营企业：食品安全是餐饮业的生存之本，关系民众健康。为加快"互联网+AI监管"体系落地，提高食品安全智能化管理水平，打造"透明监管、全民参与"新模式，特此向全区食品经营单位提出以下建议：倡导各餐饮企业推进"明厨亮灶"升级，在加工间等核心区域配置监控设备，自觉公开食材处理、烹饪制作、餐具消毒等关键环节，让后厨作业由"隐蔽"变为"公开"，用透明化运营获取顾客信赖。二、积极融入智能监管体系争当社会放心餐饮的排头兵远程巡检、AI智能预警等数字化监管手段既是监管模式的革新，也是企业提升自身管理能力的契机