AI赋能个性化营养：从数据到精准饮食
"一刀切"的饮食建议已不合时宜：我们常听说"每天一苹果"有益健康，但现实中，相同食物对不同人带来的生理反应可能截然不同。有人喝牛奶腹泻，有人吃米饭血糖飙升远超他人。数据过于复杂：个人营养状态不仅取决于摄入食物，更受基因、肠道菌群、生活习惯与环境等多重因素交织影响。这些数据量大、碎片化且高度关联，传统方法难以有效解析。AI的潜力所在：人工智能，尤其是机器学习，擅长从海量复杂数据中挖掘隐藏规律。科学家正尝试整合多源信息，为每个人构建专属饮食方案。文章将当前精准营养中的AI技术比作一个工具箱，各工具各有所长：传
产业振兴新篇：优然牧业AI牛博士首发奶业大会
2026年7月8日，中国奶业大会于南昌隆重开幕，乳业上游全产业链领军企业优然牧业携重磅数智化创新成果参展，并正式发布自主研发的反刍动物精准营养“AI牛博士”人工智能系统。此举标志着优然牧业成为奶牛营养领域首家应用人工智能的企业，引领行业营养变革新潮流！“AI牛博士”是优然牧业全新推出的反刍动物精准营养AI系统，基于“千问3”大模型核心能力，深度融合了旗下100座自有牧场、近62万头奶牛健康数据，以及由30名博士带领的近400人科研团队多年实战经验，结合国内外顶尖畜牧养殖营养专家的核心技术。依托AI模型持续
优然牧业AI牛博士惊艳亮相 开创奶牛营养智能新时代
2026年7月8日，中国奶业大会在南昌拉开帷幕，乳业上游全产业链领军企业优然牧业携多项数字化创新成果闪亮登场，正式推出自主研发的反刍动物精准营养"AI牛博士"智能系统，标志着优然牧业成为行业内首个将人工智能技术应用于奶牛营养领域的企业，开启了奶牛营养管理的新纪元！这款名为"AI牛博士"的智能系统是优然牧业全新打造的反刍动物精准营养解决方案，借助"千问3"大模型核心技术，充分整合了优然牧业旗下100座自营牧场、近62万头奶牛的健康档案数据、30位博士带领的近400人研发团队多年实战经验以及国内外顶级畜牧营养
AI驱动精准营养：从数据到个性化干预
精准营养的核心在于整合大规模生物样本与队列的多模态数据，实现个体化健康干预。人工智能与机器学习为处理复杂数据提供了新工具，但仍面临数据质量、可解释性、验证及因果推断等挑战。本文系统梳理了当前精准营养领域中AI/ML的应用现状，深入探讨其与多组学及营养数据独特属性（如组成性、偶发性、上下文依赖性与易错性）的交互机制，并提出营养学专属的最佳实践，以推动稳健、可解释且临床可用的AI整合。饮食深刻影响认知、体能与社交健康。营养不良导致近5000万伤残调整生命年，占全球成人死亡的26%。在美国，三分之一的过早死亡与
团标升行标促升级，中粮家佳康发布亚麻籽猪肉白皮书
伴随居民健康观念增强，猪肉选购日益关注品质与营养。在此背景下，亚麻籽猪肉凭借清晰的品类定位和卓越的营养特性，成为家庭高品质消费的新宠。中粮家佳康作为该品类的先行者与行业标准制定者，凭借全产业链优势及国家专利技术，持续推动猪肉营养品质的提升。随着中粮家佳康作为首家牵头单位，主导推进《w-3 多不饱和脂肪酸强化猪肉》行业标准的制定，促使亚麻籽猪肉从企业尝试迈向行业共识。 5 月 27 日，中国亚麻籽猪肉消费趋势白皮书发布会在北京举办，来自畜牧、食品营养、市场监管及肉类行业等多领域的领导和专家齐聚一堂，深入探讨
何剑谈AI应用：助力老人精准挑选功能食品
专题：博鳌亚洲论坛2026年年会 3月27日消息，博鳌亚洲论坛2026年年会于3月24日至27日在海南博鳌举行。伊利集团股份有限公司全球创新中心负责人何剑表示，食品消费在中国老龄协会调研报告中占比位居第一，这既是行业的机遇，也是沉甸甸的责任。面对我国60岁以上人口已达3亿、且持续增长带来的巨大医保压力，何剑认为，营养领域必须主动贡献，通过技术创新、科学突破与商业模式革新，共同应对老龄化挑战。 何剑分享了三个核心观点： 第一，技术革新为精准营养带来新机遇。 何剑指出，十多年前“精准营养”更多是概念，难以实现