AI设计的蛋白热稳定性突破100°C！EMBL推出全新分析工具CheMelt
在人工智能主导的蛋白质设计领域中，一个显著且普遍存在的现象是：全新设计的蛋白质通常表现出卓越的热稳定性，其熔解温度常常远高于水的沸点。这一特性对众多生物技术应用极具价值，例如高温工业催化反应，或是利用热变性实现快速蛋白质纯化。然而，这种“异常”的稳定性也给科学分析带来了挑战：当蛋白质在常规实验温度下（例如95°C）完全不会展开时，我们应如何精确测定并解读其稳定性指标？以往，关于蛋白质热稳定性的研究多聚焦于自然界中的嗜热微生物，通过对比中温与嗜热同源蛋白，归纳出三种主要的稳定性增强模式。这些模式可以通过蛋白
我国科学家开创鼻咽癌蛋白质组分型精准诊疗新模式
新华社广州/伦敦4月15日电（记者徐弘毅、郭爽）国际权威期刊《自然-癌症》于15日发表最新研究成果，我国科研人员在鼻咽癌精准医学领域实现重要突破，首次依据蛋白质组特征将鼻咽癌细分为三个亚型，为患者接受基于蛋白质组学的个体化诊疗提供了科学支撑。 鼻咽癌是我国常见的头颈部恶性肿瘤，早期表现不明显，约七成患者在诊断时已处于中晚期阶段，标准疗法为放化疗联合。近年，中科院院士、中山大学肿瘤防治中心常务副主任马骏课题组发现，同步放化疗前实施诱导化疗能显著提高患者存活率，但仍有二三成患者治疗效果不理想。 为何相同疗法对
卡夫亨氏新战略：强化营养，减少糖分
近几年，卡夫通心粉与奶酪的市场份额持续下降。 卡夫亨氏正在重塑几款逐渐失去消费者青睐的经典家庭常备食品。 未来几个月，新版卡夫通心粉与奶酪将上市，其中添加了营养成分，以应对快速增长的竞争对手；果倍爽（Capri Sun）将减少糖分，并进军竞争激烈的运动饮料市场；酷爱（Kool-Aid）则将加入电解质，直接与Liquid IV竞争。 卡夫亨氏对老产品的现代化改造标志着这家陷入困境的企业在2月取消分拆计划后，走上了新的发展道路。这家食品巨头还将投入6亿美元，提升核心品牌的销售——这些品牌正因更时尚的竞品和更便