AI识别存隐患！一家三口误食毒菇险丧命，专家紧急警告

在重症监护室接受8天治疗后，小奥终于脱离危险。降雨过后北京郊区野生蘑菇大量生长切勿随意采集食用雨季山林和公园中的野生菌进入"高发期"，众多北京市民前往郊区采摘蘑菇。近日，通州区发生了一起居民误食有毒蘑菇引发的中毒事件。（相关报道：提高警惕！北京两位老人餐后出现严重不适症状，降雨后需特别注意——）AI鉴别存在风险大多数菌类毒性尚未明确北京地区常见的有毒蘑菇有哪些？中毒后应如何处理中毒紧急处理措施有哪些？1、若在家中或餐馆食用野生菌后出现头晕、幻觉、腹泻、呕吐等异常症状，应立即前往附近医院就诊。2、保留未烹饪

娃哈哈茶饮遭美国FDA扣留，甜蜜素争议引发关注

7月4日，据媒体报道，美国食品药品监督管理局近期公布的一份“进口警报”记录显示，娃哈哈集团于2026年4月6日制造的一款“红茶及柠檬风味茶”饮品中被发现含有甜蜜素，并将其标记为“DWPE”（无需物理检查即行扣押）。 美国相关法律严格规定，甜蜜素及其衍生物（涵盖钙盐、钠盐）是严禁在食品中添加的成分。一旦食品中检出甜蜜素，在FDA看来即构成“含不安全食品添加剂”。 接近娃哈哈的内部人士曾表示，该产品完全遵循中国食品安全国家标准，此次事件源于经销商未获授权私下出口的个人举动，并非企业官方操作，娃哈哈内部仍在调查

我市启动机关食堂智慧食安监管平台建设

6月30日，全市党政机关和事业单位内部食堂食品安全“互联网+AI 监管”工作推进会召开，全面推进机关食堂智慧化食品安全监管建设，筑牢食品安全防线。会上，市机关事务服务中心组织学习《湖南省党政机关和事业单位内部食堂管理办法(试行)》。市市场监管局详细部署“互联网+AI监管”接入建设工作，电信、移动、联通三大运营商依次表态，明确做好技术支撑与施工保障工作。副市长肖鸿杰要求，2026年底全市餐饮领域需全面落实“互联网+AI监管”，机关食堂要率先示范，务必在7月15日前实现全覆盖接入、不留死角。各相关单位要凝聚工

韩国药品出口2025年首破百亿美元大关

韩国政府周四发布的数据显示，2025年韩国药品出口额首次跨越100亿美元里程碑，同期药品产量也刷新历史纪录。韩国食品药品安全部披露，去年韩国药品出口总额攀升至104.4亿美元，较上年增长12.4%。进口额同比增长5.9%，达到89.3亿美元。药品贸易顺差同比扩大41.9%，达到15.6亿美元，同样创下历史新高。生物制药成为出口增长的主要驱动力，这源于本土生物类似药生产商市场份额的持续提升以及其合同研发生产（CDMO）领域竞争力的增强。韩国去年药品总产值达到33.8万亿韩元，同比增长3%。韩国食品药品安全部

视频 | 四口之家掌控八成以上股份！百利食品冲刺IPO，专利争议未解，关联并购被重点问询

鸡蛋价格操控内幕调查：美国食品支出为何飙升

美国司法部指出，企业高管的短信与邮件记录证实各方联手操控市场；涉案人员声称：“要像芝加哥大选投票那样报价，趁早报、频繁报” 内容速览 美国司法部指控，卡缅食品、希克曼鸡蛋牧场、维尔索瓦三家鸡蛋企业在 2022 至 2025 年间合谋操纵鸡蛋批发价格。 2022 年 12 月 19 日，美国三大鸡蛋生产商的高管召开线上会议，商议如何维持鸡蛋高价。 距离圣诞节仅剩数日，总部位于亚利桑那州的希克曼鸡蛋牧场首席执行官想出了抬高鸡蛋行业基准价的办法。 如果希克曼与其他大型鸡蛋企业在批发交易平台上集中大举竞价，就能推

英联食品拟拆分普利马克，食糖业务成业绩拖累

专题：聚焦美股2026年第一季度财报 公司食糖部门预计将录得调整后营业亏损，且 2027 财年业绩或将进一步恶化 英联食品（股价下跌 2.17%）表示，在集团筹备分拆核心服装业务普利马克之际，受市场环境持续走弱影响，旗下食糖业务将出现亏损。 这家英国企业维持其余所有业务板块的业绩预期不变，仅食糖业务例外：受欧洲地区产品平均售价下滑影响，该板块第三季度销售额同比下滑 4%。 公司预计，2026 财年食糖业务调整后营业亏损将介于 2500 万至 6000 万英镑（折合 3310 万 —7960 万美元）之间。

曲江新区推进食品安全智慧监管系统建设

为深入贯彻市局食品安全“互联网+AI监管”部署，不断提升辖区食品管理智能化水平，7月1日，市市场监管局曲江新区分局举办“互联网+AI监管”建设与应用推动会。分局分管领导，各市场监管所、餐饮科、食品科、信息中心主管及辖区服务商出席。会议通报了全市食品安全“互联网+AI监管”项目总体进展，系统回顾分局上半年工作成效，细致听取运营商和各市场监管所在设备部署、主体连接、平台运用等环节遇到的困难和瓶颈，深刻剖析当前存在的不足与短板，明确改进提升的重点方向。针对辖区餐饮业密集、文旅商圈集中的监管实际，会议对后续智慧监

临沂市部署食品产业AI融合创新应用推进会

为积极响应《山东省“人工智能+制造”行动方案（2026—2028年）》指导方针，全面规划食品领域“AI+制造”示范应用构建任务，6月30日，临沂市举办了“AI+制造”示范应用筹备研讨会。兰山区、河东区等核心县区工信部门主管领导，绿色果蔬加工产业链、健康肉制品产业链、精品粮油及深加工产业链专项小组负责人，市人工智能协会、市工业互联网协会代表，食品行业龙头企业、AI技术供应商代表出席。会议期间，市工业和信息化局详尽阐述了“AI+制造”示范应用前期申报准备、现有优势及进展概况，对照省级评定规范，细致解析关键建设

Sainsbury营收增长但警示中东风险

专题：聚焦美股2026年第一季度财报 这家英国零售商表示，门店客流量带来了销量的持续提升 英国连锁商超Sainsbury（股票代码：SBRY，涨幅 1.99%）一季度销售额实现增长，公司维持全年业绩预期，同时警示中东冲突对消费者及企业经营带来的影响仍存在不确定性。 这家英国零售企业周二表示，依旧预计全年基础营业利润介于 9.75 亿至 10.75 亿英镑（折合 12.9 亿至 14.3 亿美元）之间，零售业务自由现金流将超过 5 亿英镑。 截至 6 月 20 日的过去 16 周，公司不含燃油的同店销售额同

东莞AI实践：从精密测量到食品检测与智能办公的三大场景

人工智能正以前所未有的深度融入实体经济与城市治理的各个方面，成为东莞制造业升级和城市治理现代化的核心动力。目前，东莞正围绕“智创优品 和美宜居”的城市发展战略，全面推进人工智能+行动。本期【智造东莞·AI场景】精选三个典型项目，针对工业制造、消费服务、政务服务等领域的传统难题，分享可落地、可复制、可推广的人工智能场景化方案。一、万用表尺寸测量：精密制造的“微米级质量卫士”精密制造是东莞制造业的核心优势，以万用表为代表的精密仪器，其关键尺寸精度直接影响产品装配兼容性、使用手感及品牌声誉。传统人工测量模式存在

英国六月食品通胀降至一年多来最低水平

据周二发布的一项行业调查，虽然中东局势紧张推高了能源成本，但得益于食品涨价步伐减慢以及消费者积极参与夏季促销，英国六月份的年度商铺价格通胀率维持原状。 英国零售商协会（BRC）针对主要连锁门店的月度统计显示，当月整体商铺价格同比上升1.2%，与五月份的增幅一致。 食品价格通胀率由五月份的2.7%回落至2.4%，创下自2025年3月以来的新低。六月份生鲜食品通胀率降至2.8%，较五月份的3.4%有所下降，这主要归功于草莓收成良好，以及英国多数地区经历罕见高温天气所带来的冷饮促销浪潮。 英国零售商协会指出，尽

智能检测技术如何重塑食品安全行业职业格局

一 【食品安全与人工智能融合的时代浪潮】 当下，食品安全已成为全球瞩目的核心议题，直接影响消费者健康福祉及食品产业的可持续增长。随着科技日新月异，人工智能正逐步融入食品安全的各个环节，覆盖生产、加工、流通至消费，AI的运用正在革新传统食品安全管理架构。智能检测作为AI在食品领域的关键实践，借助机器学习、视觉识别与大数据分析等手段，实现了对食品品质、有害物质及微生物的高效且精准的筛查。这不仅增强了食品安全监管的效能，也对相关职业产生了深刻变革。 食品安全事件屡见不鲜，如农药残余、重金属污染和微生物超标，传统

农产品抽检多家商超"中枪"，桂花鱼检出违禁成分！永辉、朴朴等被曝光

文 | 《BUG》栏目 徐苑蕾 近期，深圳市市场监督管理局公布了《2026年食用农产品质量安全监督抽检结果的通告》。本次覆盖全市的抽检共采集2305份样本，其中86份未能达标，涉及沃尔玛、永辉超市、小象超市、朴朴超市等多家知名零售品牌，不合格产品均已按程序启动后续核查处置。 具体问题包括：小象超市的桂花鱼被检出违禁物质孔雀石绿，基围虾中检出土霉素/金霉素/四环素（组合含量）；朴朴超市、永辉超市的白萝卜噻虫嗪杀虫剂含量超标；沃尔玛销售的国产红心火龙果箱中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐杀菌剂不合格。 目前，上述企业均未公

CVC资本计划收购Irca集团 私募巨头持续布局食品原料领域

国际私募巨头CVC Capital Partners正在与Advent International进行深入协商，计划收购食品原料企业Irca Group。本笔交易对Irca的估值预估在30亿欧元（约32亿美元）上下，有望跻身今年欧洲消费行业最大规模的并购案之一。Irca Group创立于1919年，总部设于意大利，是国际市场上颇具影响力的高端烘焙原料、巧克力及甜品配料制造商。公司产品线覆盖巧克力、奶油、果酱、淋面、装饰糖等多个品类，旗下拥有Irca Since 1919、Dobla、Ravifruit、D